Mandarin tarzı krep mu shu domuz eti ve tatlı kırmızı fasulye ezmesi krep kullanılabilir.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Toplam: 38 dakika
- Hazırlık: 35 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 12 ila 15 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 51 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 ila 15 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 51 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 94mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 14mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Çin kreplerini mu shu domuz eti ve tatlı kırmızı fasulye ezmesi krepleri gibi yemeklerde kullanın. Bu özel tarif Mandarin tarzında yapılır. Bu Çin restoranlarında yaygın olarak görülen türdür.
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 3/4 ila 1 bardak kaynar su (gerektiği gibi)
- 3 yemek kaşığı susam yağı (veya gerekirse)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir kapta, kaynar suyu unu ekleyin ve hemen karıştırmaya başlayın.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar ılık hamuru yoğurun. Hamuru örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Kalan hamuru unlu bir yüzeye çevirin. Hamuru ikiye bölün. 1/4 inç kalınlığa gelene kadar her iki yarıyı hafifçe unlanmış bir oklava kullanın. 3 inçlik hamur çemberlerini kesmek için bir çerez kesici kullanın.
2 hamur çemberinin üstüne 1/2 çay kaşığı susam yağı sürmek için bir pasta fırçası kullanın. Yağlanmış tarafların birlikte olması için bir gözleme üst üste koyun. (Kenarlardan biri diğerinin üzerine takılırsa endişelenmeyin). 6 inçlik bir daire oluşturmak için krepleri açın. Kreplerin geri kalanıyla devam edin. Hazırlanan krepleri örtmek için nemli bir havlu kullanın ve geri kalanını yaparken kurumasını önleyin.
Ağır bir tavada kısık ateşte ısıtın. Gözleme çiftlerinden birini ekleyin ve her iki tarafta kızarıncaya kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika; ikinci taraf ilk taraftan daha hızlı pişirilir). Eşleştirilmiş krepleri tavadan çıkarın ve ayırın. Kreplerin geri kalanıyla devam edin. Hemen servis yapın.
Zevk almak!
İpucu
- Bu krepler önceden yapılabilir ve dondurulabilir. Tatlı kırmızı fasulye ezmesi krep kullanıyorsanız, kırmızı fasulye ezmesi ile pişirmeden önce oda sıcaklığına geri getirin. Aksi takdirde servis yapmadan önce yeniden ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- akşam yemegi
- Asya
- aile yemeği
