Ladin / Anita Schecter
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Hamuru soğutun: 30 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 692 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 121g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 692 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 33 |
| Doymuş Yağ 15g | % 77 |
| Kolesterol 64mg | % 21 |
| Sodyum 252mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 121g | % 44 |
| Diyet Lifi 11g | % 39 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 123mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Linzer ve diğer sandviç tipi çerezler hakkında bir şey olduğunu itiraf etmelisiniz. Dışarıdaki tereyağlı hamur ile ilgili bir şey var, içi tatlı, meyveli bir dolgu ve mükemmel bir ısırıkta bir araya gelen pudra şekeri ile tozlanan her şey.
Süpermarketteki sandviç kurabiyeleri asla dolgunun lezzetini absorbe etmiyor gibi görünüyor, muhtemelen çok fazla koruyucu onları net tutuyor. Ama ev yapımı veya fırıncılık yapılmış, çerezler her zaman, meyveli dolgu çerezlere sızdığı için her zaman biraz daha yumuşak olur. Bu çok iyi!
En sevdiğimiz dolgulardan biri, klasik bir Orta Doğu lezzetidir. Doğal olarak çok tatlılar, en lezzetli kurabiye dolgusunu yapmak için sadece biraz bal ve tuz gerekiyor.
malzemeler
- Çerezler için:
- 2 su bardağı un (çok amaçlı)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çubuk tereyağı (tuzsuz, soğutulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı ayran
- Dolgu için:
- 12 tarih (çekirdeksiz)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı bal
- Bir tutam tuz
Adımlar
Çekirdekli tarihleri bir kaseye ekleyin ve bir bardak sıcak su ile doldurun. En az 30 dakika bekletin. Hazır olduğunda, bal ve tuzla birlikte bir mutfak robotuna tarihleri ve yaklaşık 1/4 bardak suyu ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Kurabiye yapmak için unu, şekeri ve tuzu büyük bir kapta eleyin.
Bir pasta kesici veya çatal kullanarak tereyağını kesin. Bunu bir stand mikserde de yapabilirsiniz.
Vanilya ve ayran ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Hamurun bir karıştırıcı için muhtemelen çok kalın olacağını ve bunu elle yapmanız gerekeceğini unutmayın.
Hamuru unlanmış bir tahtaya çevirin ve bir diske dönüştürün. Plastiğe sarın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Kurabiye hamurunu, iyi unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 1/4 "kalınlığa kadar yuvarlayın.
Turları kesmek ve parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirmek için bir çerez kesici kullanın (benimki yaklaşık 3 "idi).
12 ila 14 dakika pişirin ve hareket etmeden önce en az 15 dakika soğumaya bırakın. Çerezleri fırından çıkardığınızda çok yumuşak olacaktır, ancak soğuduktan sonra sertleşecektir.
Dolguyu yaymak için bir kurabiyenin ortasına bir çorba kaşığı bal tarih dolgusu ve ikinci bir kurabiye ekleyin. Bir 3 "kesici, 8 sandviç çerez olacak yaklaşık 16 çerez verecektir.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- orta Doğu
- pişirmek
