Miri Rotkovitz
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 1 tava (4 porsiyon)
Taze bahçe otları bu tek tavada derisiz, kemiksiz tavuk göğsünü canlandırır. Koçanı üzerindeki mısır ve taze yeşil fasulye, yaz lezzetleri ile söylenen kolay bir yemek için ideal bir eştir. Tek bir tabak veya kavurma tavası kullanmak sadece uygun bir zaman tasarrufu değildir - yemeğin her elemanının lezzetli bitki turşusunun lezzetiyle aşılanmasını sağlayan bir hack'tir. Tek pişirme tekniğini, benzer pişirme sürelerine sahip diğer favori proteinler ve sebzeler ile deneyin ve sorunsuz tek tava yemek için her türlü olasılığı bulacaksınız.
malzemeler
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı, tava için ekstra
- Taze sıkılmış 1 limon suyu
- 2-4 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 dal kekik veya limon kekik yaprakları
- 1 çay kaşığı za'atar
- İsteğe bağlı: Tutam koşer veya deniz tuzu
- 2 ila 2 1/2 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 4 kulak mısır, kabuk ve ipek çıkarıldı
- 6 ons çalı fasulyesi, kesilmiş
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 425 F'ye önceden ısıtın.
Ağır hizmet tipi folyo ile geniş kenarlı bir sac tavası çizin (ayrıca büyük bir kavurma tavası da kullanabilirsiniz - folyo ile hizalamaya gerek yoktur).
Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nane, kekik yaprağı, zaatar ve tuzu (kullanılıyorsa) birlikte çırpın.
Hazırlanan tavaya veya kızartma tavasının altına biraz zeytinyağı dökün. Durulayın ve tavuğu kurutun ve yaprak tavasının ortasına yerleştirin. Zeytinyağı-bitki karışımını tavuğun üzerine dökün ve kaplamak için çevirin. Mısırı, tavayı kaplayan yağda yuvarlayarak tavuğun yanında düzenleyin.
Yaprak tavayı önceden ısıtılmış fırına kaydırın ve tavayı suları ile tavlayarak ve pişirme sırasında mısırı birkaç kez çevirerek 25 ila 30 dakika kavurun. Gerekirse yeşil fasülyeye yer açmak için tavuğu tavanın bir tarafına itin. Yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin ve biraz zeytinyağı ile karıştırın.
Tavayı fırına geri döndürün ve yaklaşık 10 dakika daha kızartın veya yeşil fasulye gevrek olana kadar mısır karamelleşmeye başlar ve tavuk opaktır, meyve suları temiz çalışır ve anında okunan bir termometre en kalın parça 165 F okur.
Tavayı dikkatlice fırından çıkarın. Tavuğu ve sebzeleri tava suyuyla servis edin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Mısır
- yeşil fasulyeler
- antre
- Amerikan
