Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 8 porsiyon
Vintage kek çörek, basit zevklerin günlerine geri döner ve bu klasiği evde kolayca yeniden yaratabilirsiniz. Ancak daha modern bir yaklaşımı tercih ederseniz, istediğiniz gibi süslemekten çekinmeyin.
Reçeteye başlamadan önce, pişirilmiş çörekleri boşaltmak için gazete veya birkaç kat kağıt havluyla kaplı kahverengi bir kağıt torba ile bir yer hazırlayın. Hamuru yoğurmak için temiz bir mutfak tezgahını veya breadboard'u hafifçe unla tozlayın. Parmaklarınızı ve bisküvi kesicilerini unlamak için sığ bir kaba veya bir tabağa yaklaşık bir inç un koyun.
malzemeler
- 2 su bardağı çok amaçlı un (artı toz için ekstra)
- 1/3 ila 1/2 su bardağı şeker *
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 büyük yumurta (çırpılmış)
- 1 litre kanola yağı (veya aspir veya kızartma için başka bir nötr yağ)
- İsteğe bağlı: tarçın şekeri (veya pudra şekeri veya sır)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fritözde veya uzun tencerede yağı 360 F'ye ısıtın.
Ladin
Unu büyük bir kaba eleyin. Unu şeker, tuz, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizi ile yeniden birleştirin.
Ladin
Tereyağı parmaklarınızla un karışımına ufalayın, ardından süt ve yumurtayı karıştırın.
Ladin
Unlu ellerle, sadece nemlendirmek için hamuru hafifçe çalışın. Un ile hazırlanan bölgeye dönün ve hamurun bir araya gelmesi için iki veya üç kez yoğurun. Hamuru parmaklarınızın ucuyla 1/4 inç kalınlığa getirin.
Ladin
Bir çörek kesici veya iki bisküvi kesiciyi (bir 1 inç ve bir 3- veya 4 inç) un içine batırın. Çörekleri kesin, yeniden işlemek için hamur artıkları toplayın.
Ladin
Çörekleri sıcak yağa indirmek, her seferinde 2 ila 3 pişirmek ve yağın partiler arasındaki sıcaklığa dönmesini sağlamak için oluklu bir kaşık kullanın.
Ladin
İlk tarafta 2 dakika kızartın, çevirin ve kalan tarafı 1 ila 2 dakika daha ya da eşit derecede kızarana kadar kızartın. Sonra oluklu bir kaşıkla çıkarın.
Ladin
Hazırlanan kağıt havluları veya fırın rafını boşaltın.
Ladin
Sıcak çörekleri pudra şekeri veya tarçın şekeri karışımı ile serpin veya hazırlanmış bir sır ile çırpın.
Ladin
İpuçları
- * Şeker miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayın. Donutların sıcak yağda yüzmek için alana ihtiyacı vardır, bu nedenle fritözünüzün veya tavalarınızın bir kerede işleyebileceğinden daha fazlasını eklemeyin. Yemek pişirirken dokunmamalıdırlar.
Tarif Varyasyonları
- Daha hafif, daha yumuşak bir hamur fıstığı üreten 2 1/4 fincan kek unu kullanabilirsiniz.Çörek halkası veya bisküvi kesiciniz yoksa, bunun yerine çörek "delikleri" yapabilirsiniz. Bir yığın çorba kaşığı hamur toplayın ve yavaşça bir topun içine yuvarlayın. Delikleri bir seferde 5 ila 6, 2 ila 3 dakika veya eşit olarak kızarana kadar kızartın. Ayrıca hamur parçalarını deliklere dönüştürebilir veya kesme parçalarını kızartın. Çörekleri ihale etmek için hamuru nazikçe ve az miktarda tuttuğunuzdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- kek
- kahvaltı
- Amerikan
- doğum günü
