J-Roman / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4 kişilik
Tüm Amerikan sürgüleri sevimli, yapmak eğlenceli ve yemek için eğlenceli. Kaydırıcılar mini sandviç çörekler üzerinde servis edilen küçük hamburgerlerdir. Bu küçük sıcak sandviçler ilk önce birkaç yıl önce ortaya çıktı ve çocuklar arasında favori. Dört veya beş kişiye insan verirseniz kaydırıcılar harika bir meze veya ana yemek yapar.
Çoğu süpermarketin fırın bölümünde genellikle "dolar çörekleri" olarak adlandırılan mini çörekler bulabilirsiniz. Bazı fırınlar da onları taşır, hatta yapabilirsiniz. Kepekli çörekler genellikle daha fazla dokuya sahiptir ve küçük burgerlere ve tüm soslara beyaz çöreklerden daha iyi dayanabilir (ancak size kalmış).
Burgerleri, dilimlenmiş (ve tost) çörekler ve tüm sosları büyük bir tepside çıkarabilir ve herkesin kendi başyapıtlarını monte etmesine izin verebilirsiniz. Veya kaydırıcıları kendiniz toplayın ve herkesin kazmasına izin verin.
Harika bir yaz yemeği için bu sevimli kaydırıcıları patates salatası, meyve salatası ve soda veya bira ile servis edin!
malzemeler
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (yumuşak beyaz)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı mercanköşk
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 pound kıyma (% 85 yağsız)
- 10-12 dilim Amerikan peyniri
- Sunum için (isteğe bağlı):
- 10 ila 12 mini çörek
- domates, dilimlenmiş
- marul
- salatalık turşusu
- ketçap
- hardal
Adımlar
Orta boy bir kapta, ekmek kırıntılarını, süt, tuz, biber, mercanköşk ve ketçapı birleştirin; bir kaşıkla iyice karıştırın ve bu karışımı 5 dakika bekletin.
Kıymayı ekleyin, eklerken parmaklarınızla ufalayın; birleştirilene kadar ellerinizle nazikçe ama iyice karıştırın.
Et karışımını yaklaşık 10 ila 12 mini hamburger haline getirin. Bu noktada hamburgerleri kapatabilir ve 24 saate kadar soğutabilirsiniz.
Yemeye hazır olduğunuzda, bir gaz veya kömür ızgarası hazırlayın ve önceden ısıtın. Burgerleri, normal ızgara rafı üzerine yerleştirilen küçük bir rafta, her bir tarafta 3 ila 4 dakika boyunca orta ateşte, hamburgerler 160 F olana kadar bir kez çevirerek ızgara yapın.
Her mini burger Amerikan peynir dilimleri ile doldurulur ve peynirin erimesi için ızgarayı 30 ila 40 saniye boyunca örtülür. Ayrıca bu hamburgerleri 160 ° C'ye kadar bir kez dönerek orta yüksek ısıda sıcak bir tavada kızartın.
Hamburgerleri çörekler, domatesler, marul yaprakları, ketçap, hardal ve turşu ile birleştirin.
Küçük hamburgerlerin, gıda güvenliği nedeniyle güvenilir bir et termometresi ile ölçüldüğü gibi 160 F'lik bir iç sıcaklığa kadar pişirildiğinden emin olun. Burgerlerin en doğru sıcaklığını almak için, bir miktar maşa ile bir tane alın ve termometreyi hamburger tarafına yerleştirin. Bu burgerler bir panade (ekmek kırıntıları ve süt karışımı) içerdiğinden, iyi pişirildiğinde bile ihale ve sulu olacaktır.
Vejetaryen Olmak
Burger köftesine kolayca dönüşebilen birkaç iyi vejetaryen et ürünü vardır. Gimme Lean, Boca gibi birkaç iyi seçenek sunuyor. Hangisini tercih edeceğinizi seçin ve tarifteki kıyma yerine koyun.
Tarif Etiketleri:
- burger
- akşam yemegi
- Amerikan
- piknik
