Ladin
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 16 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 23 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 23 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 13mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 21mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Orta Doğu'da popüler bir yemek ve vejetaryenler, falafels arasında favori, nohut veya fava fasulye ve baharatlardan yapılan derin kızarmış toplar veya köftelerdir.
Ana yemek olarak, marul, domates ve tahin ile pide ekmeği ile doldurulmuş bir sandviç olarak servis edilir. Meze olarak, salatada veya humus ve tahin ile servis edilir. Çoğu zaman acı sos ile servis edilir.
İşte bu ev yapımı falafel sıcak sosu devreye giriyor. Bu sıcak sos, falafel pide sandviçine serpilebilir veya daldırma için kullanılabilir.
Ayrıca, sıcak sos oda sıcaklığında ve hatta soğuk harika!
malzemeler
- 3/4 su bardağı salça
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı harissa (veya acı sos)
- 2 diş sarımsak (preslenmiş)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta tencerede tüm malzemeleri birleştirin.
Ladin
Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı düşürün ve 15 ila 20 dakika pişirin. Sık sık karıştırın.
Ladin
Falafel acı sosunu hemen falafel ya da falafel pide sandviçine daldırın.
Ladin
İki haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Sosu Sıcak Yapan Nedir
Bu acı sos tarifindeki ana bileşenlerden biri, çoğunlukla Fas, Cezayir ve Tunus mutfağı olmak üzere Kuzey Afrika mutfağında yaygın olarak bulunan bir sıcak biber salçası olan harissa'dır. Kuskus, çorbalar, makarnalar ve diğer tariflere eklenir. Ayrıca bir kutu içinde Orta Doğu mağazalarında satın alınabilir.
Çok baharatlı bir harissa için: ancho chilies gibi daha hafif bir şili ile cayenne, chile de arbol veya cayenne karışımı kullanın. Orta bir müstehcenlik için: New Mexico chilies ile guajillo chilies karışımını kullanın.
Falafels Hakkında Daha Fazla Bilgi
Falafel, Orta Doğu'da fast food olarak çok popüler. Satıcılar sokak köşelerinde satıyorlar İsrail, Mısır ve Suriye gibi ülkelerde en popüler olanı. Bir "fast food" olarak kabul edilir ve sokak satıcıları tarafından sosisli sandviç gibi satılır. Falafel aynı zamanda İsrail'in ulusal yemeği.
Falafel vejetaryenler arasında favori. Baharatlar önemlidir ve zevkinize göre kişiselleştirilmelidir. Bu tarif, falafel pişirmenin geleneksel bir yöntemidir. Fasulyeleri bir gece bekletmek zorunda kaldığı için zaman alıcı olabilir. (Kendi falafelinizi yapmak için zamanınız yok mu? Favori falafel karışımlarımıza göz atın.)
Tarif Etiketleri:
- Domates
- orta Doğu
- okula dönüş
- Sos
