Huw Jones / Getty Images
- Toplam: 100 dakika
- Hazırlık: 70 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 24 peynirli börek (24 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 284 | Kalori |
| 24 gr | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 peynirli börek (24 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 284 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 24g | % 31 |
| Doymuş Yağ 13g | % 64 |
| Kolesterol 110mg | % 37 |
| Sodyum 352mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 324mg | % 25 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karayipler'deki İngiliz sömürge etkisi nedeniyle, çok İngiliz olan birçok yemek yapıyoruz. Ve çoğu durumda seyahat eden gıdalarda olduğu gibi uyarlamalar yapılmıştır.
Guyana'da, daha çok mini bir kiş gibi olan bir peynirli turta yaparlar. Malzemeler basit ama tadı üstündür. Bunları yapın ve kahvaltı, brunch, öğle yemeği (salata ile) veya ikindi çayı veya hatta atıştırmalık için servis edin.
malzemeler
- Pasta Hamuru için:
- 2 bardak çok amaçlı un, ayrıca toz için ekstra
- 1 1/2 çay kaşığı beyaz şeker
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 2 ons soğuk sebze kısalması, küp
- 6 ons soğuk tuzsuz tereyağı, küp
- 3-4 yemek kaşığı buzlu su
- Dolgu için:
- 4 su bardağı rendelenmiş keskin kaşar peyniri
- 6 yumurta, oda sıcaklığı
- 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Pasta için:
Malzemeleri topla.
Bir mutfak robotunun kasesine un, şeker ve tuz ekleyin ve karıştırın.
Unu kısaltma ve tereyağı ekleyin ve karışım çakıl tereyağı ve katı yağ ile iri olana kadar karıştırın.
Hamur bir araya gelene kadar su ve nabız ekleyin. Fazla karıştırmayın.
Karışımı temiz bir çalışma yüzeyine aktarın ve hamuru bir kütle halinde bir araya getirin. Şekle vurun ve plastik sargıya sıkıca sarın. Kullanmadan önce 30 dakika buzdolabında bekletin.
Turta yapmaya hazır olduğunuzda, hamuru buzdolabından çıkarın ve çalışmaya başlamadan önce 5 dakika dinlenin.
Dolgu için:
Malzemeleri topla.
Büyük bir ölçüm kabına yumurta, süt, tuz ve karabiber ekleyin (kolay dökme için) ve karıştırın.
Montaj için
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
2 (12 fincan) çörek tepsisini hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
Çalışma yüzeyini unlayın ve hamuru 1/4 inç kalınlığa yuvarlayın. 4 inçlik bir kesici veya yuvarlak bir inçlik çapa sahip bir kase vb.Gibi bir şey kullanarak ve olabildiğince çok daire kesin.
Her kesilmiş hamur işini çörek tepsisine yerleştirin. Hamur işlerini tek bir kütleye toplayın ve tavalar dolana kadar tekrar kesin ve kesin. Tavaları 10 dakika buzdolabında saklayın.
Soğutulmuş tavaları çıkarın ve her çörek kabını peynirle doldurun.
Yumurta karışımını yerleşmiş gibi çırpın ve sonra her çörek kabına biraz krema dökün, hamurun üstünden utangaç.
Turtaları fırında 25 ila 30 dakika veya altın ve ince kızarana kadar pişirin. Turtaları tel ızgara üzerinde tavada 5 ila 6 dakika soğutun, ardından turtaları çıkarın ve tel raflarda soğumaya devam edin.
Sıcak olarak veya oda sıcaklığında olduğu gibi veya salata ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- çedar
- peynirli turta
- kahvaltı
- ingiliz
