Sonbahar, ızgarayı bırakmanın zamanı değil. Daha serin akşamlar ve ızgara yapmak için harika mevsimlik yiyeceklerle, şimdi ateşleri yakmanın ve yemek yapmanın zamanı geldi. Sonbahar, ızgara için mükemmel olan doyurucu sebzelerin zamanıdır. Kabak, patlıcan, tatlı patates ve havuç, ızgaraların sağlayabileceği lezzetten yararlanırken yoğun ısıya dayanma yoğunluğuna sahiptir. Gaz veya odun kömürü olsun, ızgara bu mevsim meyvelerinin ve sebzelerinin doğal lezzetlerini yoğunlaştırırken harika lezzetler verir.
Sebze muadillerine benzer şekilde, sonbahar meyveleri, özellikle elma ve armutlar ızgarada harika. Çoğu gaz ve odun kömürü ünitesinin yüksek ısısı, doğal şekerleri karamelize edecek ve tatlarını yoğunlaştıracaktır. Yılın bu zamanı için harika tatlılar ve ikramlar yaparlar ve hızlı pişirildikleri için dakikalar içinde hazırlanıp pişirilebilecek akşam yemeğinden sonra mükemmeldirler.
Her zaman sert ve taze sonbahar ürünleri arayın. Bu yiyeceklerin çoğu mükemmel bir raf ömrüne sahip olsa da, en iyi tazelik zirvesinde ızgaralanırlar. Bu özellikle meyveler ve havuçlar için geçerlidir. Izgara söz konusu olduğunda, sadece yumuşayana kadar pişirin. Aşırı pişirilmiş meyve ve sebzeler istenenden daha azdır ve bir kez kaplandığında iyi bulunmaz. Bu yüzden pişirme sürelerini düşük tutun ve aşağıda verilen bu harika tarifleri takip edin.
-
Tatlı Patates Cipsleri
Sabrina Baksh
Bu dökme demir tatlı patates cipsleri sadece mükemmel değil, aynı zamanda çok yönlüdür. Bu tarif biftek gerektirir, ancak ızgara tavuk göğsü, tofu ile ikame edebilir veya karışıma çeşitli ızgara sebzeleri ekleyebilirsiniz. Bu tarif, kömür ızgarasının alevle öpülen lezzeti için tasarlanırken, bir gaz ünitesi, iç mekan ızgarası, soba üstü veya fırın üzerinde hazırlanabilir. Bunları bir sonraki toplantı, spor etkinliğiniz veya kamp gezinizde sunun.
-
Keçi Peynirli Vinaigrette ile Patlıcan Gözleme
Gıda toplama / Getty Images
Sonbahar, özellikle bahçede yetişen patlıcan ile bol miktarda bulunur. Kendinizi büyük bir patlıcan hasadı ile su altında bulursanız, bu bir zorunluluktur tarifi deneyin. Basit, rustik ve fantastik bunlar ana yemek olarak servis edilebilir veya daha küçük dilimler halinde kesilebilir ve keçi peyniri salata sosu ile birlikte servis edilebilir.
-
Füme Balkabağı
BBQ Inc. Hakkında
Bu, çorbadan, makarnanın tepesinden veya büyük füme kabak turtaları yapmak için balkabağı içmek ve pişirmek için bir yöntemdir. En iyi yanı, bu kabaklar varsa hemen hemen her türlü kömür ızgara veya sigara içen içilebilir.
-
Beyaz Şarap Izgara Armut Tatlısı
filonmar / Creative RF / Getty Images
Bu armutlar üst rafta pişirilebilir veya ana yemek yerken tatlı için ızgarada bırakılabilir. Hafif tatlı bir tada sahiptirler ve bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edilebilir veya karamel veya çikolata sosu ile süslenebilir.
-
Asiago Peynirli Palamut Kabak
Westend61 / Getty Images
Bu ızgara kabak tarifi neredeyse her şey için harika bir garnitür yapar. Onları hazırlayıp üst rafta veya ızgara tarafına koyabilirsiniz ve yemeye hazır olana kadar onları hemen unutabilirsiniz.
-
Izgara Ratatouille
Jim Norton / Getty Images
Lezzet dolu ve lezzetli bir yemek yapan lezzetli bir ızgara vejetaryen tarifi. Ratatouille bahçeden hasat edilen son şeylerden yapılmış geleneksel bir Fransız İl tarifi.
-
Füme Balkabagi
BBQ Inc. Hakkında
Balkabagi her türlü yemek tarifinin temelini oluşturur. Sigara içen üzerinde pişirerek yepyeni bir lezzet boyutu alır. Bu kabuğun dumanlı lezzeti, kullanılan herhangi bir yemeği daha iyi hale getirecektir. En iyisi, ne kadar dumanlı hale getireceğine karar vermenizdir. Bu, kömür ızgarası için harika bir reçetedir, bu yüzden özel bir sigara içen gerekli değildir.
-
Sebzeli Kinoa Pilavı
vanillaechoes / Getty Images
Yılın herhangi bir zamanı için sağlıklı bir tarif. Bu kinoa pilavı, ızgara etlere ve deniz ürünlerine garnitür olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir. Izgara kabak ve pancar, yemeğe fantastik bir karamelize lezzet katıyor. Zevkinize uygun beyaz peynir bölümünü atlayın veya azaltın.
-
Narenciye-Kahverengi Şeker Sırlı Havuç
Westend61 / Getty Images
Havuç ızgara hızlı ve kolaydır, ancak biraz lezzet eklemek istiyorsanız, onları teyel etmeniz gerekir. Bu şekerli sır en sonunda devam eder, bu yüzden yanmaz, ancak bazı harika ızgara havuçlar yapar.
-
Tarçınlı Elmalar
Hakkında BBQ, Inc.
Elma ızgara için mükemmeldir. Sertlikleri sıcağa dayanır ve doğal şekerler zengin, tatlı bir tada kadar karamelize olur. Bu ızgara elma tatlısı sonbahar veya kış için mükemmeldir. Pasta üzerine dilimlenmiş veya sıcak karamelle karıştırılmış bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. En iyi konfor yiyecek!
