Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 6 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 789 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 62 g | karbonhidrat |
| 57g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 789 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 43 |
| Doymuş Yağ 10g | % 52 |
| Kolesterol 146mg | % 49 |
| Sodyum 824mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 62g | % 23 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 57g | |
| Kalsiyum 223mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sevimsiz güveç pot İtalyan domuz pirzolası yapmak çok basit çünkü tarifi sadece beş bileşen var (altı, yavaş ocakta pişirmeyen makarna eklerseniz). İsterseniz daha fazla içerik ekleyebilirsiniz. Bazı bebek havuç, yeşil fasulye veya dilimlenmiş kabak lezzetli olurdu.
Bu tarifi yandaki yeşil salata ile servis edin ve bazı sarımsaklı tost bu kolay yemeği tamamlar.
malzemeler
- 6 domuz fileto pirzolası (1 inç kalınlığında ve kemiksiz)
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 su bardağı tıknaz makarna sosu
- 1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- 12 ons fettuccine makarna veya pişirilmiş ve süzülmüş herhangi bir makarna türü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Domuz pirzolalarındaki fazla yağları kesin ve tuz ve karabiber serpin.
Kızarmış zeytinyağında orta ateşte kızarıncaya kadar orta ateşte 3 ila 4 dakika pişirin ve pişirme sırasında bir kez çevirin.
Kızartılmış pirzolaları 3 1/2 ila 4 litrelik yavaş bir tencereye yerleştirin.
Tavada kalan damlamalara soğan ve sarımsak ekleyin; kahverengi bitleri kazıyarak 5 dakika pişirin, sonra yavaş pişiriciye ekleyin.
Makarna soslu her şeyi toplayın.
Güveç kabını örtün ve domuz eti yumuşayana ve iyice pişinceye kadar 7 ila 9 saat kısık ateşte pişirin.
Domuzu yavaş pişiriciden çıkarın ve bir kenara koyun.
Pişmiş ve süzülmüş makarnayı yavaş pişiricideki sosun içine karıştırın.
Fettuccine ve sosu servis tabağına yerleştirin; üzerine doğrayın, servis etmeden hemen önce peynir serpin.
İpucu
- Domuz eti artık iyi pişirilmesine gerek yok. USDA, domuz eti için güvenli bir son sıcaklık için önerilerini iç kısımda biraz pembe olan 145 F'ye değiştirdi. Ancak yavaş bir ocakta domuz eti neredeyse her zaman iyi pişirir; Et, nemli pişirme ortamı nedeniyle sulu kalır.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- antre
- biz bölgesel
- sonbahar
