Michael H / Photodisc / Getty Images
Seçme şaraplarının üç "P" si Fiyat, Tercih, Eşleştirme'dir. Yerel şarap tüccarınızı ziyaret ederken bunları aklınızda bulundurun ve her seferinde kazanan bir şarap seçmek için oranları lehinize atın.
Fiyat
Bir şişe şarap için ödemek istediğiniz (veya ödemeyeceğiniz) fiyat sizin için doğru olan bir şarap seçiminde belirleyici bir faktördür. Sadece 30 $ 'a "iyi" bir şişe şarap satın alabileceğiniz günler geride kaldı. Bugünün pazarında, yaklaşık 15 $, bazıları ise daha az için bol miktarda harika şaraplar var. Bu yüzden, çeşitli şarapları denemek için bir paket para bırakmanıza gerek kalmayacağından emin olabilirsiniz. İyi bir şarap tüccarı, belirtilen fiyat aralığında size birçok öneride bulunabilecektir.
Tercih
Ahh, tercihler. Hepimiz onlara sahibiz ve çoğu zaman bir an önce değişiyorlar, ancak onları içeceğinizle veya paylaşacağınız kişi tarafından sallanmasına izin verin. Örneğin, mutlu saatler geçirmeye ev sahipliği yapıyorsanız, tercihleriniz "güvenli" kırmızılara ve beyazlara yaslanabilir. Daha ağır gövdeli, doyurucu şaraplara alışık olmayan insanlar için, onlara bir mola verin - daha yumuşak bir Merlot veya Pinot Noir (bazen "Starter Reds" olarak adlandırılır) satın alın. Bir beyaz için, canlandırıcı bir Gewurztraminer'den kim hoşlanmaz?
- Şaraplarda yeniyseniz ve birkaç öneri arıyorsanız: Daha tatlı şaraplar süslü'nize uyuyorsa bir Riesling, Gewurztraminer veya Muscat tatlı şarabı deneyin.Kuru beyaz bir şarap tercih ederseniz bir Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Gris arayın Kırmızı renklere gelince, Gamay, Pinot Noir ile başlayarak, daha açık tanenler ve daha ileri meyveler için veya yoğun koyu meyveli daha dolgun gövdeli bir şarap için Merlot ve Zinfandel. büyük bir California Cabernet Sauvignon, Syrah (veya Avustralya'dan ise Shiraz) ile gidin.
Eşleştirme
Genel olarak beyaz şaraplar daha hafif aromalı yemekleri iyi vurgularken, kırmızı şaraplar genellikle doyurucu yemekleri biraz daha iyi tamamlar. Yiyecekleri ve şarapları eşleştirmenin% 99 kişisel tercih ve% 1 bilim olduğunu unutmayın.
