LauriPatterson / Getty Images
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 65 dk
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 337 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 22g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 337 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 21 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 69mg | % 23 |
| Sodyum 610mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 22g | |
| Kalsiyum 96mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli tavuk çorbası, domates, elma, biraz pirinç ve doğranmış sebzelerle birlikte köri tozu ve diğer baharatların harika bir lezzetine sahiptir. Bu çorbayı bisküvi veya kabuklu rulolarla servis edin veya çorba ve sandviç yemeği için hazırlayın. Çorba Mulligatawny çorbasına benzer.
Ek bileşenler ve lezzet için bazı fikirler için ipuçlarına ve varyasyonlara ve okuyucu yorumlarına bakın.
malzemeler
- 1 ila 1 1/4 kilo kemiksiz tavuk göğsü veya ihale
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan (doğranmış, yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 havuç (doğranmış)
- 1 kaburga kereviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
- 1 büyük Granny Smith elması (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı köri tozu veya tadı
- 1/2 çay kaşığı topuz veya hindistan cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- zevkinize biber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 kutu (14 1/2 ons) doğranmış domates
- 2 çay kaşığı limon suyu veya limon suyu
- 1 ila 2 yemek kaşığı uzun taneli pirinç, isteğe bağlı
Adımlar
Tavuğu küçük küpler halinde kesin.
Orta-düşük ateşte tereyağını büyük bir tencerede eritin. Tavuk, soğan, havuç, kereviz, biber ve elma ekleyin. soğan yumuşayana kadar 6 ila 8 dakika kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Unu tavuk ve sebze karışımına karıştırın ve 2 dakika pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Köri tozu, hindistan cevizi, tuz, karabiber, tavuk suyu, domates ve limon suyunu ekleyin. Bir kaynamaya getirin; ısıyı azaltın, örtün ve 45 ila 60 dakika pişirin.
Kullanıyorsanız, yaklaşık 20 dakika önce pirinci ekleyin.
Porsiyonları istediğiniz gibi süsleyin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Servis etmeden hemen önce çorbaya birkaç çorba kaşığı taze doğranmış kişniş ekleyin veya porsiyonları taze doğranmış kişniş ile süsleyin.
Dilimlenmiş yeşil soğan üstleri ile süsleyin.
Dilimlenmiş veya şeritlenmiş hafif kızarmış badem ile garnitür porsiyon.
Çorbaya 3 şerit pişmiş doğranmış veya ufalanmış pastırma ekleyin.
Okuyucu Yorumları
" Bu çorbayı seviyorum, ama tadıma göre, iki temel malzemeyi ekledim - bir kutu hindistan cevizi sütü ve taze mısır koçanı kesilmiş - taze mısır koçanı kesip koçanı bıçakla kazıyordum. meyve suları (üç kulak mısır kullanıyorum). Bu iki ekleme benim zevkime göre eksik olduğunu düşündüğüm bir kremsilik ve tatlılık katıyor. Yine de harika bir tarif ve şimdi evimde bir elyaf! " - HH
"Kocam onu sevdi ve yapmak kolaydı. Kereviz ya da yeşil biber koymadım. Küçük hindistan cevizi kullandım, topuz kullanmadım. Uzun taneli pirinç değil beyaz pirinç kullandım. Çok güçlü olacağından endişeliydim ama mükemmel çıktı. " - SC
Bunu da beğenebilirsin
Kremalı Tavuk Köri Çorbası
Pilavlı Yavaş Tencere Tavuk Köri
Köri Tozu ile Tavuk ve Pilav
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
