Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 1 litre (32 porsiyon)
Hindistan cevizi harika bir malzemedir. Un, süt, yağ, tereyağı veya krema haline getirilebilir ve suyu içebilir veya hindistancevizi olduğu gibi yiyebilirsiniz.
Taze olarak satın alınabilir, paketlere veya teneke kutulara kıyılmış, tatlandırılmış veya şekersiz olabilir ve çorbalarda, körilerde, smoothieslerde, tatlılarda ve daha fazlasında bir bileşen olarak kullanılabilir.
Adından da anlaşılacağı gibi, hindistancevizi kreması, kıyılmış hindistancevizi sıcak hindistancevizi suyuna krema veya sütle bir araya getirilerek soğutulan kalın ve kremsi bir maddedir. Çorbalar, köriler, smoothie'ler veya tatlılar için koyulaştırıcı bir ajan olarak kullanılır.
Hindistan cevizi kreması süpermarketteki kutularda (genellikle uluslararası yiyecek koridorunda) mevcuttur, ancak taze rendelenmiş hindistan cevizi kullanarak bu tarifle evde kendi başınıza yapmak kolaydır.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 1/2 ons rendelenmiş hindistan cevizi (1 kabuklu hindistancevizi, su ayrılmış)
- Ağır krem veya tam yağlı süt (rezervli hindistancevizi suyuna eklendiğinde 1 litre ölçer)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Rendelenmiş hindistancevizi ağır bir tencereye koyun ve hindistancevizi su kremi veya süt karışımı ile kaplayın.
Ladin
Yavaşça karıştırarak yavaşça kaynatın. Isıyı kapatın, tencereyi kapatın ve brülörden çıkarın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Ladin
Büyük bir kasenin üzerine bir elek veya süzgeç yerleştirin. Çift katmanlı nemli bir tülbentle hizalayın.
Ladin
Islatılmış hindistancevizi sıvısı ile astarlı süzgecin içine dökün.
Ladin
Tülbentini kaldırın, kenarları birlikte çekin ve hindistancevizi kremasını kaseye sıkın.
Ladin
Kalan hindistancevizi eti hava ile kurutulabilir ve / veya diğer kullanımlar için kızartılabilir.
Ladin
Hindistan cevizi kremasını örtün ve soğutun ve beş gün içinde kullanın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Taze hindistancevizi bulamıyorsanız veya kullanmak istemiyorsanız, konserve veya paketlenmemiş şekersiz kuşbaşı hindistancevizi ile de hindistancevizi kreması yapabilirsiniz. Konserve veya paketlenmiş kuşbaşı hindistan cevizi kullanıyorsanız, taze hindistan cevizi için 12 ons kuşbaşı hindistan cevizi yerine koyun ve 1 litre krema veya süt kullanın. Yukarıda belirtildiği şekilde devam edin.
Hangisi hangisi?
Bazı tariflerde birlikte kullanılabilse de, hindistancevizi sütünü, hindistancevizi taze hindistan cevizi suyunu veya hindistancevizi kremini (karışık içeceklerde ve tatlılarda kullanılan hindistancevizi kreminin tatlandırılmış bir versiyonu) hindistancevizi kremiyle karıştırmayın.
Bir Hindistan Cevizi Meyve mi, Ceviz mi, Tohum mu?
Hindistan cevizi çok yönlü bir besindir. Ama bir meyve mi fındık mı? Teknik olarak, tek tohumlu bir drupe veya kuru dupe. Ancak bizim amacımız için buna meyve, fındık ve tohum denilebilir. Ve saf olmayanlar için, ona meyve ve fındık arasında bir haç demek güvenlidir.
Taze Hindistan Cevizi Nasıl Açılır
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. Katlanmış bir havluyu büyük bir kabın altına yerleştirin ve üzerine hindistancevizi yerleştirin. Üç "göz" ile yukarı bakacak şekilde hindistancevizi çevirin. Bir tornavida ve et çekiç kullanın ve gözlerin ikisine delik açın. Suyu boşaltmak için hindistancevizi temiz bir kap üzerinde ters çevirin. Buzdolabında kaplanan suyu bir haftaya kadar saklayın.
Hindistancevizi bir tavaya koyun ve ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Kaldırmak. Hindistan cevizi birkaç yerde çatlaklara sahip olmalıdır. Macun bıçağı veya istiridye bıçağı gibi donuk bıçaklı bir bıçak kullanarak, sert kabuğu kahverengi kabuğundan ayırın. Tırtıklı bir sebze soyucu ile hindistancevizi etinden kahverengi kabuğu soyun. Hindistan cevizi etini soğuk su altında durulayın ve kurulayın.
Hindistan cevizi parçalarını bir mutfak robotunda veya elle rendeleyin. Kullanılmamış rendelenmiş taze hindistancevizi kapalı bir kapta iki gün boyunca soğutun. Daha uzun süre saklamak için, rendelenmiş hindistancevizinden herhangi bir sıvıyı sıkın ve dört aya kadar dondurucuda kapalı bir kaba yerleştirin. Hindistan cevizi genişlemesi için kapta biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- Hindistan cevizi
- Hindistan cevizi kreması
- Karayip
- sonbahar
