Ladin / Elizabeth LaBau
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: yaklaşık 1 lb. (32 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 187 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 1 lb. (32 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 187 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 15 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 17mg | % 6 |
| Sodyum 60mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 37mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kaju Beyaz Çikolatalı Toffee, tuzlu kajuları ve tatlı beyaz çikolatayı tamamlayan koyu, koyu yanmış bir şeker tadı vardır. Esmer şeker ve yüksek pişirme sıcaklığı, şekere geleneksel toffe'lerden çok daha derin, dumanlı, zengin bir lezzet verir. Fındık, krema ve lezzet katıyor ve beyaz çikolata, hepsini zengin bir tatlılıkla birleştiriyor.
malzemeler
- 1 su bardağı (2 çubuk veya 8 oz) tereyağı
- 2 su bardağı kahverengi şeker
- 1/3 su bardağı su
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 1 çay kaşığı. vanilya
- 2 su bardağı tuzlu kaju (doğranmış, bölünmüş kullanım)
- 12 oz. beyaz çikolata parçaları
Adımlar
Alüminyum folyo ile astarlayarak ve yapışmaz pişirme spreyi ile folyo püskürterek bir fırın tepsisi hazırlayın.
Tereyağı, şeker, su ve tuzu orta-yüksek ateşte orta bir tencereye koyun. Şeker eriyene ve tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Bir şeker termometresi takın ve sıcaklık 295 ila 300 F okuyana kadar sık sık karıştırmaya devam edin.
Uygun sıcaklıkta, tavayı ısıdan çıkarın ve vanilya ve 1.5 bardak kajuyu ekleyin, geri kalanını daha sonra saklayın. İyice karışana kadar karıştırın.
Şekeri hazırlanan fırın tepsisine dökün ve çok ince bir tabakaya yayın. Tamamen sertleşene kadar oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Beyaz çikolatayı mikrodalga güvenli bir kaseye koyun ve eriyene kadar mikrodalga fırına koyun, aşırı ısınmayı önlemek için 30 saniyede bir karıştırın.
Beyaz çikolatanın yarısını şekerlemenin üzerine yayın ve pürüzsüz, eşit bir tabaka halinde yayın. Kalan kajuların yarısı ile üstünü serpin ve çikolataya yapıştırmak için hafifçe bastırın.
Çikolatayı ayarlamak için şekeri soğutun, yaklaşık 10 dakika.
Ayarlandıktan sonra, folyoyu şekerlemenin arkasından soyun, ters çevirin ve kalan beyaz çikolatayı arkaya yayın, üstüne kıyılmış kaju fıstığı serpin.
Beyaz çikolatayı ayarlamak için şekeri bir kez daha soğutun.
Çikolata sertleştikten sonra, el ile küçük düzensiz parçalara bölün. Eviniz oldukça serinse, Kaju Beyaz Çikolatalı Toffee oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Oldukça sıcaksa, en iyi bir haftaya kadar buzdolabında saklanır. En iyi tat ve doku için oda sıcaklığında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Beyaz çikolata
- şekerleme
- kurabiye ve şeker
- Amerikan
