Crockpot Karides ve İrmik / Nicole S. Young / Getty Images
- Toplam: 4 saat 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 4 saat 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Bu kremsi karides ve irmik tarifi çok basittir, sadece yaklaşık 10 dakika aktif hazırlık süresi alır ve daha sonra güveç alır ve işiniz hakkında bilgi sahibi olursunuz. Jalapeno biber ve acı sos nedeniyle bu yemeğin baharatlı olabileceğinden endişeleniyorsanız, olmayın. Yavaş pişirme işlemi çok fazla ısıyı giderir. Ancak daha hafif bir yemek tercih ederseniz, sıcak sosu ve / veya jalapenoyu dışarıda bırakmanız yeterlidir. Çoğu çocuk kremsi kıvamı ve irmik hafif lezzetini sever.
Karides en sonunda eklenir ve sıcak irmik karışımında çok çabuk pişirilir. Pembeleşinceye kadar pişirmek istiyorsunuz. Daha zarif bir sunum için bunları irmik üzerine yerleştirin ve süslü hissediyorsanız taze kekik yaprakları veya kıyılmış maydanoz serpin.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı taş öğütülmüş irmik (anlık değil; nota bakınız)
- 4 su bardağı sebze suyu (veya gerekirse daha fazla)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 2 dilim Amerikan peyniri (ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış)
- 1 su bardağı dondurulmuş mısır
- 1 jalapeno biberi (doğranmış)
- İsteğe bağlı: birkaç tire sıcak sos (Tabasco, Crystal veya Sriracha sosu gibi)
- 1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 pound çiğ büyük veya ekstra büyük karides (soyulmuş, adanmış ve dondurulmuşsa, paket talimatlarına göre çözdürülür)
Adımlar
Bir güveç veya yavaş ocakta irmik, sebze suyu, krema, süt, peynir, mısır, jalapeno biber, acı sos (kullanılıyorsa) ve tuz birleştirin. Karışımları yumuşayana ve pişinceye kadar karıştırın, üzerini örtün ve güveçte 3 1/2 ila 4 1/2 saat kadar pişirin. (Pişirme süresi, kullandığınız irmik türüne ve yavaş pişiricinizin şekline, boyutuna ve sıcaklığına bağlı olacaktır. İrmik pişirilmiyorsa, ancak sıvı neredeyse emilirse, daha fazla et suyu ekleyin ve pişirmeyi artırın. saati.)
Crockpot'a karides ekleyin. Örtün ve karides pembe ve tamamen opak olana kadar 4 ila 8 dakika daha pişirin.
İstenirse karidesleri irmik üzerine yerleştirmek için sığ kaselere servis yapın.
İrmik Hakkında Her Şey
İrmik, bir gristmill'de öğütülmesine veya süpermarkette satın alınmasına bağlı olarak çok farklı olabilir. İşte ne olduğunu bilmenize yardımcı olacak bazı bilgiler
Hominy: Gövde ve mikropların çıkarıldığı kurutulmuş beyaz veya sarı mısır çekirdekleri. Kurutulmuş veya tüketime hazır kutularda satılmaktadır. Kurutulmuş mısır unu öğütüldüğünde, buna mısır unu ezmesi denir. Hominy grits üç öğütme halinde mevcuttur: ince, orta ve kaba.
Tüm öğütülmüş veya taş öğütülmüş irmik: Bu irmik kaba bir öğütülür. Gristmill hediyelik eşya dükkanlarında ve özel yiyecek mağazalarında taş öğütülmüş irmik bulacaksınız.
Hızlı ve düzenli irmik: Bu tipler arasındaki tek fark granülasyondadır. Hızlı irmikler öğütülür ve 5 dakika içinde pişirilir; normal irmik orta öğütülür ve 10 dakika içinde pişirilir.
Hızlı irmik: Bu ince dokulu irmik önceden pişirilmiş ve susuz kalmıştır. Onları hazırlamak için kaynar su ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- karides
- akşam yemegi
- güney
- okula dönüş
