Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 1 büyük tart (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 360 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 büyük tart (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 360 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 28 |
| Doymuş Yağ 13g | % 63 |
| Kolesterol 211mg | % 70 |
| Sodyum 111mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 177mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fırında Yumurta Muhallebi Tart, tüm zamanların klasik İngiliz tart olarak kabul edilir. Pazar çayı için annem yumurta muhallebi turtaları pişirdiğim anılarımdan hoşlanıyorum ve bu ailem için düzenli olarak pişirdiğim bir şey. Bu tarif oldukça özeldir ve mütevazı pişmiş yumurta muhallebi tamamen başka bir seviyeye alır.
Double Cream Baked Egg Custard, Yorkshire'daki ünlü Cooks Carlton Gıda Okulu'ndan gelmektedir.
Evde, her zaman bu tart yumurta muhallebi olarak adlandırdık, ancak aynı zamanda Muhallebi Tart, Muhallebi Pasta veya Fırında Yumurta Muhallebi olarak da duyarsınız.
Fırında Yumurta Muhallebi Tart yapmak çok hızlı ve kolaydır ve hafifçe sıcak, lezzetli titrek bir merkezi ile lezzetli yenir. Pişmiş yumurta muhallebi, sadece bir fincan çay veya kahve ile ikindi çayı bir parçası olarak servis edilebilir ve ayrıca güzel bir puding yapar.
malzemeler
- 350 ml./1 1/2 su bardağı krema (çift krema, mümkünse Jersey)
- 350 ml./1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 3 yumurta (bütün, serbest menzil)
- 3 yumurta sarısı
- 40 g./1 1/2 oz. şeker (pudra)
- 1 vanilya çekirdeği (bölünmüş ancak kazınmamış)
- 750 g./1 3/4 lb. tatlı pasta
Adımlar
Gerekli özel ekipman: 1 x 25cm derinliğinde yivli tart teneke
Süt, krema ve vanilya kabını bir tavada kaynatın.
Yumurtaları, yumurta sarısını ve şekeri birlikte çırpın. Haşlanmış sütü ve kremayı yavaşça çırparak yumurta karışımına dökün.
Muhallebi karışımını bir elekten geçirin. Vanilyayı tekrar krema içine koyun ve soğutun.
Tart kalıbını hafifçe yağlayın. Hamuru açın, tart tenekesini sıralayın ve kör pişirin. Piştikten sonra tartları fırından çıkarın, içine yumurta akı ile fırçalayın ve yumurta akı sabitlenene kadar birkaç dakika fırına koyun.
Soğuk muhallebi karışımını ılık tart kabına dökün. Taze hindistan cevizi cömertçe rendeleyin ve 130 ° C'de 10 dakika pişirin. Fırını 100'C'ye düşürün ve tart durana kadar pişirmeye devam edin. İlk saatten sonra kontrol edin ve tart tamamen yerleşene kadar düzenli olarak kontrol edin.
Piştikten sonra tartları fırından çıkarın ve bir saat bekletin, sonra buzdolabında bekletin.
Aynı gün veya en az iki gün içinde yiyin.
Tarif Etiketleri:
- turta
- tatlı
- ingiliz
- boks günü
