MIXA / Getty Images
- Toplam: 34 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 2 Pound Biftek (6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 457 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 51g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Pound Biftek (6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 457 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 28 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 136mg | % 45 |
| Sodyum 886mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 51g | |
| Kalsiyum 238mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, Japon tarzı bir biftek ızgarası için geleneksel bir yöntemdir. Sığır eti ve sebzelerin kombinasyonu onu bütün bir yemek yapar. Bunu pirinç üzerine de servis edebilirsiniz.
malzemeler
- 900 g. sığır filetosu biftek
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
- 2 orta boy soğan (yarıya)
- 1 1/2 su bardağı / 360 mL Sukiyaki Sos
- 1 su bardağı / 240 mL dilimlenmiş mantar
- 1 su bardağı / 240 mL tofu (küp şeklinde ve süzülmüş)
- 1 kutu (8 1/2 ons / 250 mL) bambu filiz (dilimlenmiş)
- 1 kutu (8 1/2 ons / 250 mL) shirataki (isteğe bağlı)
- 4 sap kereviz (çapraz dilimlenmiş)
- 1 demet yeşil soğan (2 inç uzunluğunda kesilmiş, üstleri de)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL yağ
Adımlar
Not: Bu tarif en iyi, bir ızgara wok'unuz varsa işe yarar. Ayrıca, çoğu markette Sukiyaki Sos satın alabilirsiniz. Shirataki, Japon eriştesi türüdür.
Sebze ve tofu yağı ile fırçalayın. Biftek, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Gerekirse daha fazlasını kullanın.
Sıcak ızgara üzerine yerleştirin. Wok'u ızgara yapmak için sebze ve tofu ekleyin ve ızgaraya yerleştirin.
Orta-nadir ve orta olana kadar biftek ızgara ve hafifçe kızarana veya ızgara izleri görünene kadar sebzeler. Izgaradan çıkarın.
Eti ince şeritler halinde dilimleyin. Sebzeleri ince dilimleyin.
Büyük bir tavada veya orta ateşte wok'ta sukiyaki sosu ekleyin. Biftek ekleyin ve üzerini örtün.
Sebze ve tofu ekleyin. Sıcak ve eşit olarak dağılana kadar hafifçe çevirin. Hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- soya peyniri
- antre
- Japonca
- piknik
