fstop123 / Getty Images
Turp hemen hemen her sebze bahçesinde yetiştirilir. Hızlı büyürler ve büyük tohumlar çocuklarla bahçecilik için idealdir.
Turp duyduğumuzda, çoğumuz küçük, yuvarlak, kırmızı ve keskin gibi düşünürüz. Şimdiye kadar, yenen ve yetiştirilen en popüler turp bu açıklamaya uyuyor. Daha uzun çeşitler ve farklı renk turpları olmasına rağmen, küçük yuvarlak turplar bu kadar hızlı ve kolay yetiştiricilerdir, neredeyse bir turpun ne olması gerektiğini tanımlarlar. Bu mütevazı küre şeklindeki turp bile iyi bir çeşitlilik sunuyor. Yuvarlak veya dikdörtgen, sıcak veya yumuşak, kırmızı, pembe, mor, beyaz veya iki renkli olabilirler.
Asya turp çeşitleri genellikle "kış turp" olarak adlandırılır, çünkü sezonun sonlarında olgunlaşırlar ve kış boyunca saklanabilirler. Daikon, “büyük kök” anlamına gelen Japonca bir kelimedir ve tüm Asya turpları uzun olmasa da, bu turpların bazıları gerçekten büyük olabilir. Siyah turp en sıcak olma eğilimindedir.
Turpların üstlerinin veya yeşilliklerinin de baklalar gibi yenilebilir olduğunu unutmayın. Yaz boyunca yetişen keskin kabukları için özel olarak yetiştirilen 'Rat's Tail' turp gibi çeşitler bile var.
Turp, Brassicaceae veya Cruciferous ailesinin üyeleri, brokoli, lahana, karnabahar, lahana ve yakalar ile birlikte.
Bitkisel isim
Yaygın isim
Turp
Sağlamlık Bölgeleri
Turp yıllık bitkilerdir ve hızlı bitkilerdir. Yani USDA sertlik bölgesi derecelendirmesi yok.
Olgun Boyut
Turp boyutu büyük ölçüde değişir. Küçük küre şeklindeki turp çapı yaklaşık 1 inç olduğunda en iyisidir. Daha uzun Daikon tipleri 8 ila 14 inç uzunluğa ve 2 ila 4 inç çapa ulaşabilir.
Güneşe maruz kalma
Tam güneşten kısmi gölgeye: Soğuk havalarda yaygın, küçük turpların hızla büyümesi gerekir, bu nedenle bol güneşe ihtiyaç duyarlar.
Hasat Günleri
Bu, yetiştirdiğiniz turp türüne bağlıdır. Küçük turpların bazıları 25 gün gibi kısa bir sürede olgunlaşır. Daha büyük kış turpları sizi 60 güne kadar bekletebilir.
Hasat Turp
Bahar Turp - Hızlı olgunlaşan yuvarlak turplar 3 ila 4 hafta içinde hasat için hazırdır. Genellikle turpun üst kısmının toprağa battığını görürsünüz. Neredeyse bir inç gibi göründüğünde, almaya hazırdır. Turp çekerek veya çevresindeki toprağı hafifçe gevşeterek toplanabilir. Olgun turpların yere oturmasına izin vermeyin, aksi takdirde odunsu veya süngerimsi olurlar.
Kış Turp - Uzun, Asya turp çeşitlerinin olgunlaşması daha uzun sürer, bazen 3 aya kadar. Toprak donmadan önce hasat edilmelidir ve birkaç ay boyunca saklanabilir.
Tüm çeşitlerin inceltilmiş bitkileri, salata yeşillikleri veya sandviçlerde veya çorbalarda yüzer olarak kullanılabilir.
Turpları Saklama
Yeşil üst kısımları çıkarın ve ampulleri ve üst kısımları ayrı ayrı saklayın. Yaprakları açık bırakmak turp ampulünden nem ve besin çeker. Küre şeklindeki turp yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında, plastikte saklanabilir. Kış turpları buzdolabında yaklaşık 2 hafta veya soğuk depoda birkaç ay sürecektir.
Turp Yetiştiriciliği İpuçları
Turp, çok hızlı olgunlaşabilen serin mevsim sebzesidir. Sıcak sıcaklıklarda yetiştirilirse, küçük, yuvarlak çeşitler odunsu olur.
Turp, kökleri için yetiştirilen çoğu sebze gibi, doğrudan bahçeye ekilir. İlkbaharda çok erken, zemin nispeten kuruduğunda ve tekrar bir sonbahar bahçesi için yaz sonuna doğru ve hatta soğuk bir çerçevenin korunmasıyla geç sonbaharda başlatılabilirler. Turp hızlı büyüdüğü için sebze bahçesindeki diğer bitkiler arasında sıkışabilirler. Diğer sebzeler ekstra odaya ihtiyaç duymadan turp hasat edilecektir. Ayrıca turp, havuç gibi daha yavaş filizlenen sebzeler için toprağı gevşetmek ve yetiştirmek için iyidir.
1/4 ila 1/2 inç derinliğinde tohum ekmek. Bitkiler arasında en az 2 inç isteyeceksiniz, ancak fideler bir inç veya iki boyunda olduklarında inceltilebilir ve yenilebilir.
Turp Bitkileri Bakımı
Turplar çok hızlı büyüdüğü için, başlamak için zengin bir iyi drene toprağa ihtiyaç duyulmasına rağmen, gübreleme gerektirmezler. Düşmeye başlamadan önce hasat için boyutu sık sık kontrol edin. Toprak çizgisinin hemen altındaki üst kısımların boyutunu hissedebilir veya devam edip birkaçını çekebilirsiniz.
Sürekli hasat yapmak için, arka arkaya çok ısınana kadar her 10-14 günde bir yeni bir ürün ekin. Turpların çoğu sıcak havalarda tohumlanır. Yenilebilir podded turplar, yaz aylarında tohumlara gitmelerini istediğiniz için harika bir alternatiftir.
Kaplarda Büyüyen Turp
Hızlı büyüyen bahar turpları saksılarda oldukça iyi büyür ve kök kurtçuklar tarafından rahatsız edildiyseniz, bu şekilde yetiştirmek iyi bir seçenektir. En az 4 inç toprak derinliğine ve bol suya ihtiyaç duyacaklardır.
Büyümek için Turp Çeşitleri Önerilen
Erken ilkbahar çeşitleri:
- 'Cherry Belle': Yuvarlak, kırmızı (22 gün) 'Erken Kızıl Küre': Yuvarlak, kırmızı (22 gün) 'Paskalya Yumurtası': Oval, karışık renkler (25 gün)
Daha Isı Toleranslı:
- 'Fransız Kahvaltısı': Dikdörtgen, kırmızı / beyaz taban (23 gün) 'Saçağı': Uzun ve ince, beyaz (25 gün) 'Sıçan Kuyruğu': Yenilebilir kabukları için yetiştirilir, kökü değil (45 ila 50 gün)
Kış (depolama):
- 'China Rose': kırmızı ten / beyaz et (52 gün) 'Yuvarlak Siyah İspanyolca': siyah ten / beyaz et (55 gün) Daikon: Uzun, beyaz ve şaşırtıcı derecede yumuşak (60 gün)
Zararlılar ve Sorunlar
- Lahana kökü kurtçukları, turplara tünelleyecekleri kuzey bahçelerinde daha çok sorun teşkil eder.Kurt kurtları da turplarla beslenebilir.Flea böcekleri turp yapraklarının İsviçre peynirini yapar, ancak ampulü incitmez.
Tüm mahsulü yok etmeden önce bu böcekleri yakalamak için izleyin. Turplarınızı sıra örtüleri altında yetiştirerek neredeyse tamamen önleyebilirsiniz.
Sıcaklık ısındığında turpların kalitesi düşer. İçi boş merkezlerle sert ve odunsu veya süngerimsi olabilirler. Bir turp civatalandığında veya tohuma gittiğinde, ampul oluşmaz.
