Diana Rattray
- Toplam: 47 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 32 dk
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 701 | Kalori |
| 45g | Şişman |
| 46g | karbonhidrat |
| 28g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 701 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 45g | % 58 |
| Doymuş Yağ 25g | % 126 |
| Kolesterol 121mg | % 40 |
| Sodyum 1029mg | % 45 |
| Toplam Karbonhidrat 46g | % 17 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 28g | |
| Kalsiyum 788mg | % 61 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hafif ve sıcak yeşil şili biberleri, jalapeno salsa ve isteğe bağlı kişniş, bu kaşar makarna ve peynirine Güneybatı bir vuruş verir. Öğle yemeği veya akşam yemeği için bu lezzetli yeşil Şili makarna ve peynirini garnitür veya ana yemek olarak servis edin. Burger veya sosisli sandviç ile lezzetlidir.
malzemeler
- 8 ons dirsek makarna, 2 su bardağı pişmemiş
- 6 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 4 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yeşil jalapeno salsa
- 1 kutu (4 ons) hafif doğranmış yeşil şili biber
- 2 ila 3 yemek kaşığı ince doğranmış jalapeno biber, konserve veya taze, isteğe bağlı
- 8 ons keskin Cheddar peyniri, yaklaşık 2 bardak
- Tuz, tatmak
- 3 ila 4 yemek kaşığı doğranmış kişniş, isteğe bağlı
- 1 su bardağı taze ince öğütülmüş ekmek kırıntısı
Adımlar
Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın. 2 litrelik pişirme kabını yağlayın.
Makarnayı paket talimatlarını izleyerek kaynar tuzlu suda pişirin. Boşaltın ve iyice durulayın.
Orta ateşte bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. Un ve karabiberi iyice karışana ve kabarcıklı hale gelene kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirmeye devam edin.
Sütü yavaş yavaş roux'a yavaşça karıştırarak ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin. Salsa, şili biber ve peynir ilave edin. Peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Tat ve gerektiği gibi tuz ekleyin.
Süzülmüş makarna ile birleştirin; Kullanıyorsanız kişnişte karıştırın. Hazırlanan pişirme kabına kaşıklayın.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kırıntılar iyice kaplanana kadar ekmek kırıntıları ile fırlatın. Tereyağlı ekmek kırıntılarını makarna ve peynir üzerine serpin. Kırmızı biberle hafifçe serpin.
25 dakika veya hafifçe kızarana ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
4-6 kişilik.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Çedar peyniri yerine Meksika peynirleri veya çedar peyniri karışımı kullanın. Taco terbiyeli peynir de baharatlı bir lezzet katacak.
Ekstra renk için ince doğranmış pimiento veya dolmalık biber ekleyin.
Mini penne makarna, küçük ila orta kabuklar veya benzer makarna şekilleri kullanın.
Ekmek kırıntılarını eklemeden önce, makarnayı ve peyniri 1/2 ila 1 bardak rendelenmiş peynirle serpin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- akşam yemegi
- güney
- sonbahar
