Ladin / Diana Chistruga
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4-6 garnitür olarak servis edilir.
Choclo olarak bilinen büyük çekirdek Andean mısır, fındıklı, çiğnenebilir bir tada sahiptir ve Kuzey Amerika mısırından biraz daha az tatlıdır. Choclo genellikle queso fresk ile Güney Amerika'da atıştırmalık olarak eşleştirilir veya tuzlu bir Şili peynir soslu garnitür olarak servis edilir.
Bu tarif, Kuzey Amerika'nın bu lezzetli choclo ve peynir kombinasyonunu ele geçirmesidir. Donmuş Andean choclo'u yerel Latin gıda pazarında bulabilirseniz, bu zengin, peynirli yemekte eşsiz tadını çıkaracaksınız. Bu güveç, Kuzey Amerika güveç tarzı bir sunumla yerli yerel lezzetleri temsil ettiği için harika bir Şükran garnitürü yapacaktır.
Pastel De Choclo: Şili'den Konforlu Yiyecekler
malzemeler
- 1 (16 ons) torba dondurulmuş choclo çekirdekleri
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı aji panca ezmesi (veya 2 çay kaşığı kıyılmış şili biber)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı ufalanmış queso fresk peyniri
- 1/4 su bardağı krem peynir
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1/3 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- Tatmak için biber ve tuz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Diana Chistruga
Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve dondurulmuş mısır ekleyin. Mısır ihale edilene kadar pişirin, ancak yine de çiğnenebilir, yaklaşık 5 ila 8 dakika.
Ladin / Diana Chistruga
Mısır süzün ve bir kenara koyun.
Ladin / Diana Chistruga
Orta boy bir tencerede, kıyılmış soğan, kimyon ve aji panca ezmesini soğan yumuşak ve kokulu hale gelene kadar orta ateşte soteleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Unu ekleyin ve bir veya iki dakika karıştırın, sonra sütü çırpın. Karışım kaynama noktasına gelene ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Ladin / Diana Chistruga
Ateşten alın ve krem peynir, queso fresk ve 1/4 bardak kaşar peyniri karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Fırına dayanıklı güveç çanağını hafifçe yağlayın veya gresleyin.
Ladin / Diana Chistruga
Pişmiş mısırı peynir sosuna karıştırın, sonra karışımı güveç içine yerleştirin.
Ladin / Diana Chistruga
Kalan kaşar peyniri ve mozzarella peynirini mısırın üzerine serpin.
Ladin / Diana Chistruga
Peynir eriyene ve mısır köpürene kadar güveç fırında ısıtılır.
Ladin / Diana Chistruga
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Diana Chistruga
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- garnitür
- Güney Amerikalı
- şükran Günü
