Ladin
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 ila 8 arası
Limon kremalı pasta sever misin? Bu tarifi lezzetli, keskin limon pıhtısı ve yüksek derecede yığılmış bol miktarda beze ile deneyin.
malzemeler
- Limon Dolgusu İçin
- 4 yumurta sarısı (beyazları beze için saklayın)
- 1/3 su bardağı artı 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 1/2 su bardağı su
- 1 1/3 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1 (9 inç) önceden pişirilmiş turta kabuğu
- Beze Tepesi İçin
- 4 yumurta akı
- 1 tutam tartar kremi
- 8 yemek kaşığı şeker
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu beze tabağı, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Limon Dolgusu Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Yumurta sarısını orta büyüklükte bir karıştırma kabına çırpın ve bir kenara koyun.
Ladin
Orta ateşte bir tencerede mısır nişastası, su, şeker ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için çırpma teli. Sık sık karıştırın ve karışımı kaynatın. 1 dakika kaynatın.
Ladin
Isıdan çıkarın ve sert bir şekilde çırpırken, karışımın en az yarısını ekleyinceye kadar yumurta sarısına bir seferde 1/2 bardak sıcak mısır nişastası karışımı ekleyin.
Ladin
Yumurta karışımını tencereye geri koyun. Sıcaklığı kısın ve 1 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin.
Ladin
Ateşten alın ve iyice karışana kadar hafifçe tereyağı, limon suyu ve rendeleyin.
Ladin
Karışımı önceden pişirilmiş pasta kabuğunun içine dökün.
Ladin
Beze Tepesi Yap
Yumuşak zirveleri oluşana kadar yumurta aklarını bir stand mikserinde çırpın. Daha sonra tartar kremasını ekleyin ve daha büyük zirveler oluşana kadar birkaç dakika daha çırpın.
Ladin
Sonra yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar yaklaşık 1-2 dakika atmaya devam edin.
Ladin
Limon Beze Pişirin
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Kaşık beze doldurma sırasında hala sıcak. Beze limon karışımını tamamen örtmelidir.
Ladin
10-12 dakika veya beze altın olana kadar pişirin.
Ladin
Fırından çıkarın ve ızgara teli üzerine soğutun.
Ladin
Dilimlemeden önce turtanın tamamen soğuduğundan emin olun.
Ladin
Tarif Etiketleri:
- Limon
- tatlı
- Amerikan
- anneler Günü
