CCat82 / Getty Images
- Toplam: 8 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 594 | Kalori |
| 30g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 45g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 594 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 30g | % 39 |
| Doymuş Yağ 8g | % 39 |
| Kolesterol 129mg | % 43 |
| Sodyum 201mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 7g | % 24 |
| Protein 45g | |
| Kalsiyum 163mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karamelize Soğan ve Havuç ile Crockpot Somon için bu lezzetli tarif, eğlence veya tatil için mükemmeldir. Somon filetolarının yavaş ocakta ne kadar iyi pişirdiği şaşırtıcı. Nemli ısı, bu hassas eti pişirmenin en iyi yoludur.
Somon bifteğini de bu şekilde pişirebilirsiniz, ancak daha kalın olduklarından pişirmek daha uzun sürer. Ayrıca sıcaklıkla da test edebilirsiniz - balıklar bir termometre ile test edildiği gibi minimum 140 F iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir.
Bu harika tarifi istediğiniz gibi tadabilirsiniz. Dereotu yerine biraz kekik ekleyin veya mercanköşk veya fesleğen kullanın. Hardaldan hoşlanıyorsanız, somonu çıkardıktan sonra ve soğan karışımını çıkarmadan önce biraz karıştırın. Bazı yeşil şili veya jalapeño biberleri bu tarife güzel bir vuruş katar.
Tüm harika meyve sularını emmek için bu tek tabak yemeğini pirinç pilavı veya patates püresi ile servis edin. Bir kadeh beyaz şarapla tadını çıkarın.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 soğan, kaba doğranmış
- 1 (16 ons) torba bebek havuç
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1-1 / 2 pound somon fileto veya 4 (6 ons) somon filetosu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu otu
Adımlar
Zeytinyağı ve tereyağını 4 litrelik bir güveç kabına yerleştirin. Soğanları, bebek havuçlarını ve sarımsakları ekleyin, karıştırın, örtün ve sebzeler karamelleşmeye başlayana kadar 6 ila 7 saat boyunca düşük bir süre pişirin. Yemek pişirirken evden uzaktaysanız bu karışım 8 ila 9 saate kadar pişirilebilir.
Somon filetoyu (veya daha küçük tek filetoları) güveçteki sebzelerin üzerine yerleştirin ve tuz, karabiber ve dereotu otu serpin.
Bir çatalla test edildiğinde somon gevrekleri oluşana kadar 1 ila 2 saat boyunca örtün ve pişirin (bir saat işaretinde test edin; somon yapılırsa, güveç noktasını kapatın ve servis süresine kadar kapalı tutun). Somon fileto pişiriyorsanız, en fazla 40 ila 50 dakika pişirin.
Yemeye hazır olduğunuzda, somonu bir servis tabağına yerleştirin ve soğan karışımıyla doldurun.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
