Ladin / Victoria Heydt
Fransız olmasanız bile, tatil yemekleriniz için Fransız esintili yemekler hazırlamanızın iyi bir şansı var. Gratins, sufle ve özenle kavrulmuş etler genellikle Christmastime çevresindeki masalarda görülür ve şenliklere sofistike bir dokunuş katar. Noel menünüze birkaç Fransız yemeği daha ekleyin - akşam yemeği misafirlerinizi şaşırtacaklardır.
-
Ördek ve Domuz Terrine
Diana Miller / Getty Images
Bir terrin, pişirildiği yemeğin adını taşıyan Fransız bir peynirdir. Bu zarif meze, bir terrine dikkatlice yerleştirilmiş ve daha sonra bir su banyosunda pişirilmiş ördek, domuz pastırması, domuz eti, aromatik ve baharatlardan oluşur. marie). Terrine dilimler halinde kesin ve Noel yemeğine şık bir başlangıç için cornichons, Dijon hardalı ve baget dilimleri içeren bir tepside sergilenin.
-
Portakal Sırlı Salamura Kızartma Kaz
Karin Iden / Getty Images
Fransa'nın birçok bölgesinde, tatil masasında aşina olduğumuz hindi yerine bir kızartma kaz bulacaksınız. Kızartma kaz hazırlamak için son derece kolaydır (aşınacağı için bir kaz doldurma yoktur) ve misafirler için muhteşem bir ana yemek yapar. Kavurmadan önce kuşu tuz, baharat ve şeker içinde tuzlu su için yeterli zaman ayırın. Portakal ve şarap sırları, bu yemeğe daha da Fransız bir hava kazandırarak, ördek à l'orange lezzetlerini ekler.
-
Komplike olmayan Boeuf Bourguignon
Joff Lee / Getty Images
Bu yavaş pişirilmiş sığır eti güveç, son derece konforlu bir besindir ve tatillerde sizi ısıtır. Orada klasik boeuf bourguignon veya sığır eti Bordo için birçok tarifler vardır; Bu geleneksel versiyonun uzun bir içerik listesi vardır, ancak hazırlanması kolaydır. Sığır eti, şarap, sebze, otlar ve baharatların kombinasyonu, lezzetli bir kasenin Noel günlerinde rahat etmesini sağlar.
-
Prime Rib Au Jus
John E. Kelly / Getty Images
Başbakan kaburga sadece lezzetli ve etkileyici ama yapmak oldukça kolay olduğu gibi Noel yemeğinde hizmet için harika bir ana yemeğidir. Ve geleneksel bir au jus ile servis edildiğinde, gerçekten Fransız hissedecek. Sığır eti pişirmeyi bitirdikten sonra, meyve sularını saklayarak bir kenara koyun. Bazı aromatikleri kızartın, stoğu ve ana kaburga pişirme sıvısını ekleyin ve azaltılana kadar pişirin. Sosu süzün ve et dilimlerinin yanında servis yapın.
-
Klasik Fransızca graten dauphinois
Ladin / Diana Mocanu
Tatiller biraz çökmekte olmak için ideal zamandır ve graten dauphinois , Noel yemeğini tamamlayacak zengin ve kremsi bir garnitürdür. Bu Fransız tarifi dilimlenmiş patates, kremsi sarımsak sosu ve erimiş Gruyère peyniriyle kaplıdır. Jambon, ördek, kaz veya domuz eti ve haricots verts gibi yeşil bir garnitür ile mükemmel bir şekilde eşleşir.
-
Easy Classic French Ispanaklı Sufle
Ladin / Ulyana Verbytska
Bu ıspanak suflesinin güzel sunumu onu tatile layık kılıyor ve yeşil ipucu özellikle Noel için uygun hale getiriyor (ve çocuklar için bir sebzeye gizlice girmenin akıllıca bir yoludur). Mükemmel şişirilmiş bir sufle yapma fikri korkutucu olabilir, ancak aslında düşündüğünüzden daha kolaydır. Hava kabarcıklarını sağlam tutarak yumurta aklarını dikkatli bir şekilde meyilli olarak katlamayı unutmayın.
-
Fransızca Badem Macarons
Getty Images / tenkende
Tatil sezonunu bir Fransız tatlı muamelesi olan badem macaronu ile kutlayın. Bunlar lezzetli dolgular ile parlak renkli disk sandviçler değildir. Badem macaron, daha kolay ve sadece birkaç bileşen gerektiren daha mütevazi bir bisküvi. Sonuç olarak, Noel kurabiye kavanozu doldurmak için mükemmel, gevrek bir dış ve çiğneme iç mekanına sahip dayanılmaz bir çerez.
-
Çikolatalı Bûche de Noël (Yule Log) Kek
Ladin
İlk olarak 1800'lerin sonunda bir Fransız pasta şefi, yule log pastası veya bûche de Noël tarafından icat edildi, şimdi popüler bir tatil geleneği. Bir Genoise pastası buttercream ile katmanlanır ve dekorasyondan önce bir kütük haline getirilir. Çok güzel beze mantarları klasik bir ektir.
-
Klasik Fransız Marrons Glacés (Şekerlenmiş Kestane)
Ladin / Victoria Heydt
Marrons glacés, Fransa'da sevilen bir tatil ikramıdır ve onları yapmak, tüm evinizi Noel için tatlı bir aroma ile dolduracağınız anlamına gelir. Şekerlenmiş kestane hazırlamak birkaç gün sürerken, çoğu zaman ıslatma ve çok az uygulamalı çalışma söz konusudur. Her marronu mini bir kağıt bardağa koyun ve bir tabağa yerleştirin ve tatil tatlı masasının yıldızı olacaklar.
-
Chocolat Chaud
Annabelle Breakey / Getty Images
Ev yapımı çikolatalı chaud ile tatil kutlamalarınızı tamamlayın . Eritilmiş çikolata, sıcak süt ve çırpılmış krema ile yapılan, kesinlikle ortalama sıcak çikolata tarifi değil. Tatil geleneğiniz karda oynamayı, ağacı süslemeyi veya ateşe sarılmayı içeriyor olsun, bu Fransız sıcak çikolatasının kupaları şenliklere özel bir dokunuş getirecektir.
