Martysjahlushyk / Getty Images
İsrail kuskusunu ve nasıl pişirileceğini merak ediyor musunuz? Kuskusu zaten seviyorsanız veya dünyanın dört bir yanından farklı kepekli tahılları ve yiyecekleri keşfetmeyi merak ediyorsanız, inci kuskus olarak da adlandırılan İsrail kuskusu hakkında bilmeniz gerekenler.
İsrail Kuskus Nedir?
İnci kuskus olarak da adlandırılan İsrail kuskusu, irmik veya buğday unundan yapılmış küçük, tam tahıl benzeri bir gıda olması nedeniyle düzenli kuskana benzer. Her zaman İsrail kuskus olarak etiketlendiğini görürken, diğerleri bunu "inci kuskus", "Kudüs kuskus" veya İsrail'de bilindiği gibi "ptitim" olarak bilebilir. Bob'un Red Mill, yaygın olarak bilinen bir markası, İsrail kuskus ürünlerini "Doğal inci kuskus" u etiketliyor.
İsrail kuskusunun tadı nasıl? Büyüklüğünden dolayı, İsrail kuskusunun arpaya benzer şekilde biraz çiğnenebilir bir dokusu vardır ve tost olduğu için hafif tuzlu bir tada sahiptir. Bununla birlikte, normal kuskus ve diğer tam tahıllar gibi, İsrail kuskusu tek başına güçlü bir lezzet olmadan oldukça yumuşaktır ve baharatlar, baharatlar, soslar veya taze otlar ile hazırlanmalıdır. Bazı hazırlık ve reçete fikirleri için aşağı kaydırın.
İsrail kuskusu buğday unundan yapıldığından, vejetaryen ve vegan olmasına rağmen glütensiz bir gıda değildir. İsrail kuskusunun da glisemik indeksi düşüktür, bu da onu sağlıklı ve lifli bir gıda haline getirir.
Hızlı, Kolay ve Çok Yönlü Kuskus: Meşgul Aşçının Arkadaşıİsrail veya İnci Kuskus Nasıl Pişirilir
İsrail kuskusunu istediğiniz kadar pişirebilirsiniz. Makarna, pirinç, kinoa veya başka bir tam tahıl gibi kullanılabilir. Salatalara bir avuç ekleyin, daha tam gövdeli bir doku eklemek için çorbaya ekleyin veya soslu bir sebze tava veya kavrulmuş sebzelerle doldurun. Pirinç pilavı yerine lezzetli bir İsrail kuskus pilavı yapmayı deneyin veya kinoa salatası veya pirinç salatası gibi soğutulmuş bir tahıl salatası yapmak için kullanın. İsrail kuskusunu, orzo'yı da içeren herhangi bir tarifte deneyebilirsiniz.
İsrail veya inci kuskusunu hazırlamak için, her 1 bardak kuru tahıl için yaklaşık 1 1/4 su veya sebze suyu gerekir. Yaklaşık 10 dakika boyunca kaplanmış ocakları pişirin. Tahıllar biraz hafifçe kabarır ve arpa gibi yemek pişirirken daha fazla "al dente" ağız hissine sahiptirler.
Biraz daha lezzet içeren temel bir tarif için, kurutulmuş incileri bir veya iki dakika biraz tereyağı, vegan margarin veya zeytinyağı ile pişirin, tıpkı risotto yapmak için yaptığınız gibi.
Mükemmel İsrail Kuskus Nasıl Yapılır
