Ladin / Nita Batı
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Zorlanma: 60 dk
- Verim: 4 Porsiyon
Şükran günü aile ve arkadaşlar ve lezzetli geleneksel yemekler için bir tatil. Ve muhtemelen sezonda ilk kez çoğu insan kızılcıkları kırıyor. Konserve jöleli kızılcık sosu ile büyüdüyseniz, muhtemelen onu seviyorsunuzdur, ancak muhtemelen ana Şükran günü yemeği dışında ve belki de ertesi gün kalanlar ve sandviçlerde kullanmayın.
Ancak, gerçek kızılcıklarla dolu daha tıknaz sosların hayranıysanız, ev yapımı sizin için doğru seçimdir. Ve harika bir haber, sıfırdan, kızılcık sosundan ev yapımı yapmanın oldukça kolay olmasıdır. Sadece bu değil, daha fazla veya daha az şekerle, bazı ekstra narenciye aromasıyla (limon tarifi bu tarifte şaşırtıcıdır) ve tarçın ve kakule gibi bazı sıcak baharatlarla özelleştirmek kolaydır.
Daha da büyük haber, bu sosun sadece hindi ve doldurma için tipik tatil masasından çok daha fazla kullanım alanı olmasıdır. Herhangi bir Hint turşusu veya meyve konservesi kadar çok yönlüdür. Yani, kesinlikle sandviç topper olarak kullanın, aynı zamanda tatlılarda ve dondurma tepesi olarak da kullanın. Ve kesinlikle kahvaltıda yoğurt içine girdap. Ama yoğurt söz konusu olduğunda burada durmayın. Süzme yoğurt, kızılcık sosu ile birleştiğinde tatil şirketiniz için inanılmaz bir dalış yapan yumuşak labneh peyniri haline gelir.
Kızılcık Nasıl Seçilir ve Taze Tutulur
malzemeler
- Labneh için:
- 2 su bardağı sade, tam yağlı, Yunan tarzı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızılcık Sosu için:
- 2 su bardağı taze kızılcık
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 limon kabuğu rendesi ve
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı kakule
- 1/4 çay kaşığı tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Nita Batı
Labneh yapmak için iyice birleştirilene kadar Yunan tarzı yoğurt ve tuzu karıştırın.
Ladin / Nita Batı
Tülbent ile ince bir ağ süzgeci sıralayın ve yoğurt karışımını ekleyin. Tülbentin uçlarını birbirine bağlayın ve hafifçe sıkın.
Ladin / Nita Batı
Süzgeci bir kasenin üzerine yerleştirin, ancak süzgecin alt kısmının kasenin altına değmediğinden emin olun. Tezgahın üzerinde bir saat bekletin, sıvıyı birkaç kez boşaltın. Sıcaklık çok sıcaksa, ancak biraz daha uzun sürecekse bunu buzdolabında da yapabilirsiniz. Saatin sonunda, yumuşak bir labneh partisine sahip olacaksınız.
Ladin / Nita Batı
Kızılcık sosu yapmak için kızılcık, şeker, su, limon kabuğu rendesi, limon suyu, tarçın, kakule ve tuzu ağır bir dipli tencereye ekleyin. Kaynama seviyesine getirin, iyice karıştırın ve ısıyı düşük seviyeye düşürün. Kızılcıklar patlayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
Ladin / Nita Batı
Labneh'i bir tabağa veya büyük bir kaseye kaşıklayın ve soğutulmuş kızılcık sosu içine karıştırın. Kokteylli bir meze olarak kraker ile servis yapın.
Ladin / Nita Batı
Tarif Etiketleri:
- daldırma
- meze
- orta Doğu
- kış
