Ladin / Teri Lee Gruss
- Toplam: 32 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 20 büyük kurabiye (20 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 159 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 20 büyük kurabiye (20 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 159 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 11 |
| Doymuş Yağ 5g | % 24 |
| Kolesterol 64mg | % 21 |
| Sodyum 101mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 26mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarif, birkaç glütensiz yiyen bu dev limon zencefilli kurabiyeleri örneklemek için duruncaya kadar neredeyse büyük bir felaketti.
Hepsi bir yaz gecesinde neredeyse aya benzeyen bu 5 inç genişliğinde kurabiyeler hakkında raved. Kurabiye hamuru pişirme sırasında planladığımızdan çok daha fazla yayılmış olsa da, bunlar muhteşem görünümlü ve son derece lezzetli kurabiyelerdir - taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi, ince doğranmış şekerlenmiş zencefil, şeker ve tereyağı sayesinde.
Tarif, Earthbound Farms'ın kurucusu Myra Goodman tarafından Food to Live By Live'da görünen "Earthbound Farms Lemon Snaps" için hazırlanan bir tarifin glutensiz diyetlerine uyarlanmıştır.
malzemeler
- 12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı limon özü
- 2 su bardağı glutensiz çok amaçlı un karışımı (karışımda ksantan zamkı veya guar zamkı ile)
- 1/2 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (1 limon)
- 2 ons kristalize zencefil (kıyılmış)
Adımlar
Fırını 190 C / 375 F'ye önceden ısıtın.
Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabında birleştirin. Elektrikli bir karıştırıcı ile hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika kremalayın. Yumurta ve limon özü ekleyin. Birleştirilene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta, glütensiz çok amaçlı un, glutensiz kabartma tozu, öğütülmüş zencefil, tuz ve rendelenmiş limon kabuğu rendesini birleştirin. İyice birleştirmek için çırpın.
Kuru malzemeleri ıslak bileşenlere ekleyin. Yavaş çırpın ve karıştırma kabının kenarlarını kazımak için bir spatula kullanın. Karışım birleştirildiğinde, kıyılmış zencefili kurabiye hamuruna yavaş yavaş ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Dev kurabiye için hamurdan 2 çorba kaşığı top yapın. Büyük yağlanmamış kurabiye yapraklarına en fazla 6 yerleştirin. Birbirlerine çok yakın yerleştirilirlerse birlikte pişireceklerdir. Daha küçük çerezleri tercih ederseniz, hamurdan 1 çorba kaşığı top yapın ve büyük bir çerez sayfasına en fazla 6 yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 12 dakika veya kurabiye yerleştirilinceye ve kenarlar altın kahverengi olana kadar pişirin. Büyük bir spatula ile soğutma rafına çıkarmadan önce, çerez kağıdını en az beş dakika soğumaya bırakın.
Tarif İpucu
- Çalışma yüzeylerinizde, mutfak gereçlerinizde, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından daima emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- tatlı
- Amerikan
- okula dönüş
