Jason LaVeris / Getty Images
Şef ve restorançı Gordon Ramsay, "Kitchen Nightmares", "Hell's Kitchen, " The F Word "ve" "Masterchef Jr.", "Hotel Hell" ve İngiltere'deki gösteriler de dahil olmak üzere yemek temalı çeşitli TV şovlarıyla bilinir.: Gordon Parmaklıklar ardında, Ultimate Aşçılık Kursu, Gordon'un Büyük Kaçışları ve Gordon Ramsay: Köpekbalığı Yemi. "Hayatında birçok şey denir. mutfaktaki öfkesi ve saçma patlamaları her şeyden daha fazladır.Ancak, geleneksel olmayan yönetim tarzına rağmen, dünyanın en iyi bilinen ve başarılı şeflerinden biri olabilir.
İskoçya'dan Futbolcu
1966 yılında İskoçya'da doğan Ramsay, profesyonel bir futbolcu olarak ömür boyu sürecek bir kariyere yöneldi. Aslında çok iyi bir futbolcuydu ve 15 yaşında Glasgow Rangers'a (Pro) katıldı. 1982'den 1985'e kadar diz yaralanması kariyerine son verdiğinde Rangers ile oynadı.
Yemek Yapmayı Deneyelim
Futbol kariyerine hayal kırıklığı yaratan bir sonun ardından Ramsay otelcilik okuluna döndü. Mezun olduktan sonra Londra'daki Harvey's'de Marco Pierre White ile birlikte çalıştı. İki yıl sonra Le Gavroche'da Albert Roux'a katıldı. Ayrıca Fransa'da üç yıl usta şefler Jöel Robuchon ve Guy Savoy ile çalıştı.
Bir yıldız doğdu
1993 yılında Ramsay yeni açılan Patlıcan'ın dizginlerini aldı. Üç yıl içinde iki Michelin yıldızı kazandı. Restoranın destekçilerinin dağılmasından sonra Ramsay, Aubergine'den ayrıldı ve personelini yanına aldı.
1998 yılında, Şef Ramsay tamamen sahip olduğu ilk restoranını açtı, Gordon Ramsay's, 32 yaşında. Londra restoranı hızla dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edildi ve Michelin tarafından üç yıldız verildi.
Bir İmparatorluğun Doğuşu
Gordon Ramsay, o zamandan beri Claridge's'teki Gordon Ramsay ve Boxwood Café de dahil olmak üzere eleştirmenlerce beğenilen diğer restoranları da açtı. Ramsay'ın Amerika'da da dahil olmak üzere birkaç restoran daha açma arzusu var.
İyi Televizyon Yapar
Şef Ramsay'ın vahşi öfkesi ve kötü dili onu hem Amerika'da hem de İngiltere'de TV yapımcılarının gözdesi haline getirdi. Keyifli bir BBC programı Ramsay'ın "Mutfak Kabusları" idi. Şovun öncüsü İngiltere'deki Şef Ramsay'ı ülkedeki en kötü restoranlardan bazılarını ziyaret ederek götürüyor ve ardından önümüzdeki iki haftayı başarılı yapmaya çalışıyor.
Amerika'ya gelmek
Ramsay'ın şöhreti, "Cehennem Mutfağı" nın serbest bırakılmasıyla muazzam bir şekilde büyüdü. İngiltere'de ilk kez yayınlanan Ramsay, İngiliz ünlülerini profesyonel şeflere dönüştürmek için iki haftaya sahip. Amerikan versiyonunu kısa süre sonra kendi restoranlarını kazanmak için yarışan çeşitli adaylar izledi.
Her iki versiyon da Ramsay'ın hızlı öfkesini, yıkıcı rantlarını ve mükemmelliğe olan takıntısını vurgulamaktadır. Emin olmak için eğlenceli, ama muhtemelen kendi mutfaklarını nasıl çalıştırdığına dair doğru bir tasvir değil. Zalimce davranılırsa, kendi personeli muhtemelen onu uzun zaman önce terk ederdi.
Bu ünlü şef gibi yemek yapmaya hazır mısın? Ramsay'ın baharatlı sebze ve paneer sargılarını, Yorkshire pudinglerini veya karışık sebze undhiyo'yu deneyin.
Ünlü şef Rocco DiSpirito hakkında bilgi edinin.
