zar-kt / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 567 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 106g | karbonhidrat |
| 19 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 567 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 94mg | % 31 |
| Sodyum 702mg | % 31 |
| Toplam Karbonhidrat 106g | % 39 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 19g | |
| Kalsiyum 44mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kızarmış pilav, yoğun hafta içi geceleri veya yemek artıkları için yaratıcı bir yol ararken mükemmeldir. Jambon bitti mi? Yerinde pişmiş tavuk veya hindi kullanılabilir. Çoğu et veya bileşen yemeğin yıldızı olarak kullanılabilir.
Kızarmış pirinç genellikle önceden pişirilmiş pirinç alınarak ve bir wok veya tavada yumurta, sebze, deniz ürünleri veya herhangi bir etle karıştırılarak yapılır. Ana yemek veya eşlik olarak yenebilir. Bu pirinç türü Asya kültüründe popülerdir.
Amerika'da da benzer şekilde yapılan Asya esintili kızarmış pilav yemeklerini bulabilirsiniz. İspanyolca konuşulan ülkelerde, "kızarmış pilav" anlamına gelen Arroz frito veya "Çin pirinci" olan Arroz Chino adını duyabilirsiniz. Ekvador, Peru ve Porto Riko'nun chaulafan , chaufa veya Arroz mamposteado gibi başka özel isimleri var.
malzemeler
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 çay kaşığı soya sosu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1/2 soğan
- 8 ons pişmiş jambon
- 1 yeşil soğan, yıkanmış
- 6 yemek kaşığı yağ kızartma için veya gerektiği gibi
- 1/2 su bardağı bezelye, taze, konserve veya dondurulmuş
- 4 su bardağı soğuk pişmiş pirinç
Adımlar
Yumurtaları hafifçe çırpın. Her bir istiridye sosu ve soya sosu 1/2 çay kaşığı karıştırın. Tatmak için biraz tuz ve karabiber ekleyin. Bir kenara koyun.
Soğanı soyun ve doğrayın. Jambon ve yeşil soğan zar.
Bir wok veya tavayı orta-yüksek ila yüksek ısıda ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yumurtaları ekleyin. Hafifçe karıştırın ve tavadan çıkarın. Tavayı temizleyin.
Tavada veya wok'ta 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, soğanı ekleyin. Kısaca karıştırın, sonra jambonu ve yeşil bezelye ekleyin. Karıştırın ve tavadan çıkarın. Tavayı temizleyin.
Wok'ta 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Isıyı orta dereceye düşürün ve pirinçleri ekleyin, topakları kırmak için çubuklarla karıştırın. Soya sosu ve istiridye sosunun geri kalanını karıştırın. Eğer isterseniz, tuz ve biber katın.
Pişmiş et ve sebzeleri tekrar tavaya ekleyin. Çırpılmış yumurtayı karıştırın. Yeşil soğanı ısıtın ve karıştırın. Sıcak servis yapın.
Kızarmış pirincin güzelliği hızlı olması, tarifin kolayca ikameleri karşılayabilmesidir ve ucuzdur.
pahalı etlere gerek yok. Hiç ete ihtiyacınız yok. Ana malzeme olarak mantar veya yumurta ile kızarmış pilav yapabilirsiniz.
Lezzet yoğunluğunu çevirmek için kullanabileceğiniz diğer bileşenler arasında sarımsak, biber, maydanoz, kişniş, kızarmış susam tohumları, deniz yosunu pulları, domates, limon veya salamura sebzeler bulunur.
Kullandığınız yemeklik yağ, pirincin tadını da etkileyebilir. En nötr bitkisel yağdır. Pirinç yemeğine lezzetli bir tat vermek için susam yağı kullanmayı ya da yemeğe kadifemsi bir zenginlik kazandırmak için domuz yağı kullanabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- akşam yemegi
- Asya
- aile yemeği
