Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4 su bardağı sos (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 151 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 su bardağı sos (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 151 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 601mg | % 26 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, taze bir marinara sosuna ekstra bir lezzet katmanın harika bir yoludur. Domatesleri ızgaralamak cildin kolayca çıkarılmasını sağlar ve her parçayı hafif dumanlı bir lezzetle doldurur. Bu yöntem, genellikle mağazadan satın alınan marinara soslarında bulunan ilave şekerler düşük ev yapımı yemekler hazırlamak isteyenler için mükemmeldir.
malzemeler
- 14 domates (orta boy, sert)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı / 15 mL taze kekik (ince doğranmış)
- 2-3 büyük fesleğen yaprağı (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru biber gevreği
Adımlar
Domatesleri ikiye kesin ve sapları çıkarın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak, domateslerin kesik uçlarını hafifçe fırçalayın.
Orta ateşte önceden ısıtılmış ızgarada kesilmiş domatesleri yerleştirin. 5 dakika kadar ya da domatesler kızarana kadar ızgara yapın ve cildi kolayca kaldırabilirsiniz. Izgaradan çıkarın.
Derileri domateslerden dikkatlice çıkarın, bir blender veya mutfak robotunda hafifçe karıştırın ve bir kenara koyun.
Bu arada, 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin. Soğanları yumuşayana ve yarı saydam olana kadar karıştırırken.
Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 10 ila 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sos çok kalınlaşırsa su ekleyin.
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- İtalyan
- piknik
