Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 5 ila 6 Düzine (60 ila 72 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 67 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5-6 Düzine (60-72 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 67 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 16mg | % 5 |
| Sodyum 87mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 76mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Peynir kamışları Güney'de çok popüler bir mezedir ve kaşar peyniri ve biraz acı biber ile şaşırtıcı derecede kolaydır. Her Güney aşçısının bir tarifi vardır ve çoğu partide ve şenlikli toplantılarda atıştırmalık bulacaksınız. En iyi lezzet için keskin kaşar kullanın ve acıyı kaçırmayın!
malzemeler
- 1 çubuk artı 6 yemek kaşığı tereyağı (14 yemek kaşığı)
- 3 su bardağı kaşar peyniri (keskin)
- 1 3/4 bardak çok amaçlı un (artı haddeleme için daha fazlası)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber (az ya da çok)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Tereyağı ve peyniri bir mutfak robotunun kabına koyun. Un, tuz, kırmızı biber ve Worcestershire ekleyin. Kapak ve iyice karışana kadar nabız.
Mutfak robotu kullanılmıyorsa, un, tuz ve acıyı bir kaseye koyun. Tereyağı, peynir ve Worcestershire ekleyin ve iki bıçak veya pasta blenderi kullanarak iyice karıştırın.
Mumlu kağıda veya plastik sargıya sarın ve en az 1 saat soğutun.
Fırını 300 F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın veya yağsız bırakın.
Küçük miktarda hamuru, bir pipetin genişliği etrafında uzun bir tüpe yuvarlayın ve istenen uzunluklara kesin. Alternatif olarak, hamuru unlu bir yüzeyde yaklaşık 1/8 inç ila 1/4 inç kalınlığa kadar yuvarlayın, şeritler halinde kesin ve hafifçe bükün. Bunları saman şekillerine yuvarlarsanız, düzgün bir şekilde yuvarlamak için düz bir blok veya düz geniş çanak tabanı kullanın. Fırın tepsisine şeritler yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika veya payetler gevrekleşip hafifçe kızarana kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- meze
- güney
- Noel
