Samantha Wesselhoft Fotoğrafçılık / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Donma Süresi: 60 dk
- Verim: 1 düzine (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 357 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 düzine (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 357 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 28 |
| Doymuş Yağ 14g | % 69 |
| Kolesterol 72mg | % 24 |
| Sodyum 108mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 228mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu yaban mersini dondurma yapmak süper kolay ve tamamen lezzetli. Taze, olgun yaban mersini serinletici, lezzetli bir yaz muamelesi ile parlar. Şekerli yoğunlaştırılmış süt kullanmak sadece tatlılık değil, aynı zamanda vücudu ve muhallebi bazlı bir dondurmanın zenginliğini taklit eden ve önce muhallebi tabanı pişirmek zorunda kalmadan "ağız hissi" olarak bilinen şeyi de ekler.
Bu dondurma ile başarının bir anahtarı, tercih ettiğiniz doku ise, püresi yaban mersini içinde karıştırmadan önce dondurma tabanının en az yarım dondurulmasını beklemektir. Bu, doğrudan dibe düşmek ve karışım tamamen dondurulduktan sonra tekrar dahil edilmesi gerekmek yerine, bir bütün olarak karışımda asılı olan yabanmersini parçalarını tutar - zor bir görev.
malzemeler
- 2 su bardağı yaban mersini
- 2 su bardağı yarım buçuk
- 1 kutu (14 ons) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Yaban mersini alın, temiz durulayın ve iyice kurulayın. Son dondurmada çok fazla meyve dokusu için, yaban mersini bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin. Daha pürüzsüz bir son doku koşusu için, bir blender veya mutfak robotundaki yaban mersini tamamen pürüzsüz olana kadar. Yaban mersini ne kadar püre veya püresi istersiniz, tamamen bir zevk meselesidir; dondurma her iki durumda da lezzetlidir.
Yaban mersini bir kenara koyun.
Büyük bir kapta yarım buçuk, yoğunlaştırılmış süt, ağır krema ve vanilya özünü birleştirin. Yaban mersini tamamen pürüzsüz olana kadar püre haline getirdiyseniz, yaban mersini de karıştırın. Onları biraz daha dolgun ve püre haline getirdiyseniz, şimdilik bir kenara bırakın.
Karışımı bir dondurma makinesinde üreticinin talimatlarına göre dondurun. Henüz yaban mersini eklemediyseniz, karışım dondurulduktan sonra yumuşak servis dondurmanın dokusuna / kalınlığına kadar püresi yaban mersini ekleyin. Veya dondurma makinesi olmadan dondurma yapın ve karışım neredeyse tamamen donduğunda yabanmersini püresini karıştırın.
Daha yumuşak bir doku cazip gelirse hemen servis yapın. Veya dondurmayı kapatılabilir bir kaba aktarın, mühürleyin ve geleneksel dondurma dokusu için sertleşene kadar dondurun. Bu, en verimli dondurucuda bile en az bir saat, bazı modellerde bir geceye kadar sürecektir.
Önemli bir not: Bu dondurma, başarılı bir yiyecek arama veya u-pick macerasından veya çiftçi pazarlarında iyi bir anlaşmadan fazla miktarda taze yaban mersini kullanmak için mükemmel bir yol olsa da, dondurulmuş meyvelerle yapıldığında da lezzetlidir. En iyi kalitede dondurulmuş yaban mersini için herhangi bir şeker veya koruyucu madde içermeyen ayrı ayrı hızlı dondurulmuş (IQF) meyveler arayın. Meyvelerin erimesine izin verin, sonra ezin veya püre haline getirin.
Tarif Etiketleri:
- dondurma
- tatlı
- Amerikan
- 4 Temmuz
