LauriPatterson / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 10 kebap (10 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 244 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 25 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 kebap (10 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 244 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 76mg | % 25 |
| Sodyum 108mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 2 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 25g | |
| Kalsiyum 53mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hayattaki çoğu şeyde olduğu gibi, gıda bir çeşit denge gerektirir. Bazen denge eksikliği bir mutfak başyapıtı yapan şeydir, ancak bazen bir yemeği harika yapan bileşenlerin saf düzenidir. Denge gerektiren bu tariflerden biri Çin Beş Baharat tozudur.
Five-Spice, Çin mutfağından mükemmel uyum sağlayan beş ana lezzeti dengeleyen bir karışımdır: tatlı, tuzlu, keskin, acı ve ekşi. Burada kullanacağımız için özellikle bir pansuman veya kuru ovma olarak oldukça deneyimdir.
Tavuktaki baharatlar ızgaraya çarptığında, göksel bir aroma yaratır. Artık başlamadığınız çılgın yapılacaklar listesini veya tüm hafta ihmal ettiğiniz tüm işleri düşünmeyeceksiniz. Koklamak için ölmek için kullanılan koyunların piştiği dakikayı sabırla bekleyeceksiniz, böylece dalış yapabilirsiniz.
Kebaplar büyük çünkü temelde bir antre ve yan yemekler hepsi bir arada (tavuk ve sebze!). Bu nedenle, bunlarla ne servis edeceğinizi düşünürken, meyve yüzlü gibi basit bir şey düşünün veya geleneksel bir tarafın (aslında tabağa koyduğunuz) biraz daha pirinç veya makarna yemeği yapmayı düşünün.
malzemeler
- 2 kilo tavuk (doğranmış)
- 1 su bardağı mantar (bütün)
- 2 biber (kırmızı, büyük ölçüde kıyılmış, 1 ila 2 inç parça)
- 1 soğan (kırmızı, büyük ölçüde doğranmış, 1 ila 2 inç parçalar)
- Beş Baharatlı Ovmak:
- 5 bütün yıldız anason
- 1 yemek kaşığı Szechuan karabiber
- 1 yemek kaşığı rezene tohumu
- 2 çay kaşığı süslü karanfil
- 2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
Adımlar
Bir kebap şişine tavuk, mantar, kırmızı biber ve soğan kombinasyonunu koyarak başlayın. Koyarak bir şiş oluşturabilirsiniz: tavuk, soğan, kırmızı biber, mantar. Veya kendi ile gelebilirsin!
Ardından, tüm baharatları toplayın ve bir baharat değirmeni içine yerleştirin ve birlikte nabzını alın. Baharatlar bir toz oluşturacak kadar ince olmalıdır. Baharat öğütücünüz yoksa harç ve havaneli de kullanabilirsiniz.
Ardından, karışımı şiş kebapların her tarafına eşit olarak serpin. Terbiyeli şiş kebapları ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika ızgara yapın, kebapları ters yönde pişirmek için bir kez çevirin.
Tavuğu donukluk açısından kontrol edin. Tavuk tamamen pişirildiğinde ve sebzeler tercih edilirse, çıkarın ve soğumaya bırakın. Yukarıda belirtilen tarafı ile servis yapın ve tadını çıkarın!
Depolama
Five-Spice tozu vaktinden önce karıştırılabilir ve bir yıla kadar serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- antre
- Çince
- piknik
