thebittenword / Flickr
- Toplam: 3 saat
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 8 kase (10 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 190 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 kase (10 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 190 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 2mg | % 1 |
| Sodyum 238mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 9g | % 34 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 100mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Beyaz fasulye bazen sıkıcı olma çağrışımını taşır. Yine de onları lezzetli, boş bir mutfak tuvali olarak görmeyi tercih ediyorum. Birincisi, kremsi dokularının bağımlılıktan başka bir şey olmadığını düşünüyorum; herhangi bir yemeğe yağ eklemeden kadifemsi bir ağız hissi katar. Bunu, ucuz bir protein kaynağı oldukları ve yanlış pişirmek neredeyse imkansız oldukları gerçeğiyle birleştirin. Bu otlu beyaz fasulye çorbası tarifi, lezzetli Provence etkisi için klasik Provencal baharatlarla delinmiştir.
malzemeler
- 1 pound kurutulmuş kuru fasulye, sıralanmış ve durulanmış (Donanma, kuzey kuzey, canellini)
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı kıyılmış jambon
- 3/4 su bardağı doğranmış havuç
- 3/4 su bardağı doğranmış sarı soğan
- 2 eldiven sarımsak (ezilmiş ve doğranmış)
- 2 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1 1/4 çay kaşığı ovuşturdu adaçayı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş biberiye
- 1/8 çay kaşığı (tutam) kurutulmuş fesleğen
- 2 küçük altın patates (pişmiş ve püresi; yaklaşık 2/3 bardak)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fasulyeleri 1 inç su ile örtün ve bir gece bekletin veya hızlı bir kaynamaya getirin, örtün ve 1 saat kenara koyun.
Fasulyeleri süzün, büyük bir tencereye koyun ve tavuğa tavuk suyu, su, jambon, havuç, soğan ve baharatları ekleyin. Karışımı kısık ateşte bir kaynamaya getirin ve fasulye yumuşayana kadar çorbayı 90 dakika ila 2 saat pişirin.
Patates püresini ekleyin ve çorbayı 5 dakika daha pişirin.
Çorba kaselerinde sıcak olarak servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Patates
- Beyaz fasulye çorbası
- çorba
- Fransızca
