The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 714 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 132g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 714 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 25 |
| Doymuş Yağ 12g | % 59 |
| Kolesterol 53mg | % 18 |
| Sodyum 65mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 132g | % 48 |
| Diyet Lifi 10g | % 35 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 117mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sukcotash, kelime bir Kuzey Yerli Amerikalıdan (Narragansett) gelmesine rağmen, Güney'de çok daha popüler. Kelime, "haşlanmış veya haşlanmış mısır tabağı" anlamına gelen Narragansett msickquatash'dan geliyor.
Tipik bir klasik suktazta mısır ve lima fasulyesi bulunur. Çanak hazır olmadan hemen önce biraz süt veya krema ile birlikte tereyağı eklenir.
Kremalı Succotash Nasıl Yapılır
Bu lima fasulyesi ve mısır suktaz, taze ve dondurulmuş sebzelerin krema ve tamamlayıcı baharatlarla kremsi bir karışımıdır. Bu versiyonda, soğan ve biberleri sote etmek için tereyağı kullanılır, ancak çanakta tuzlu domuz eti, domuz yağı veya domuz pastırması sıklıkla kullanılır. Pastırma veya doğranmış tuzlu domuz eti pişirmekten çekinmeyin ve soğanları yağ yerine tereyağı yerine pişirin. Gevrek domuz pastırması veya tuzlu domuz parçalarını sukkata garnitür olarak ekleyin. Succotash'da yaygın olan diğer sebzeler arasında dilimlenmiş taze bamya, pimentolar, kesilmiş yeşil fasulye veya diğer çeşit kuru fasulye bulunur.
Çanak, bir tatil ziyafeti için yeterince özel, ancak haftanın herhangi bir gününü düzeltmek ve servis etmek için yeterince kolay olan mükemmel bir garnitür. Bu tarif, 6 kişi için yeterli cömert bir parti yapar ve bir parti veya potluck için kolayca ölçeklendirilir.
malzemeler
- 4 ila 5 kulak mısır (veya 1 1/2 bardak dondurulmuş mısır çekirdeği)
- 1 (10-12 ons) paket dondurulmuş lima fasulyesi
- 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 su bardağı dolmalık biber (kırmızı veya yeşil, doğranmış)
- 1/3 su bardağı krema (veya hafif krema)
- Dash Koşer tuzu
- Çizgi toz karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Dondurulmuş lima fasulyesini paket talimatlarını takip ederek pişirin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Lima fasulyesini boşaltın.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Bu arada, orta ateşte bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar karıştırın.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sarımsak ve dolmalık biber ekleyin; sık sık karıştırarak 2-3 dakika pişirmeye devam edin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Soğan ve biber karışımına, süzülmüş mısır ve lima fasulyesini ekleyin. Karışımı yaklaşık 5 dakika pişirin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Hafif veya ağır krema, kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ve karabiber ekleyin. Isıtın.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Ana yemeğiniz boyunca bir taraf olarak servis yapın ve tadını çıkarın!
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Tarif Varyasyonları
- Deniz Ürünleri Succotash: Krema ile birlikte 8 ila 16 ons pişmiş doğranmış ıstakoz eti veya pişmiş karides ekleyin. Creole Tarzı Succotash: Soğan ile tavaya 14, 5 ons kutu domates ve 1/2 bardak doğranmış kereviz ekleyin. Lima fasulyesi ve mısır ile birlikte pişmiş dilimlenmiş bamya ekleyin ve servis yapmadan hemen önce dilimlenmiş pişmiş andouille sosis ve pişmiş karides ekleyin. En sevdiğiniz Creole baharat karışımıyla mevsim.
Tarif Etiketleri:
- Lima fasulyesi
- garnitür
- güney
- Noel
