Julie Rideout / Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 20-24 Kekler (20-24 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 161 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 20-24 Kek (20-24 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 161 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 41mg | % 14 |
| Sodyum 180mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Glutensiz çikolatalı kabak kekleri için hazırlanan bu tarif, Az Yağlı Yemek pişirme uzmanımız Fiona Haynes'in izniyle geliyor. Fiona, glutensiz bir aile üyesi pişiriyor ve glüten yiyen çocuklarının bile bu tarifi sevdiğini söylüyor.
Fiona, bu tarifle hızlı bir ekmek yapar, kahvaltı veya okul sonrası atıştırmalık için harika. Kekler yaptık, çünkü evden uzakta sağlıklı bir atıştırmalık için paketlenmesi kolaydır.
malzemeler
- 2 su bardağı sorgum unu (veya glütensiz çok amaçlı un karışımı)
- 1 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı (ksantan sakızı veya guar sakızı içeren bir GF un karışımı kullanıyorsanız sakız eklemeyin)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1/2 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 1/4 su bardağı paketlenmiş kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı kanola yağı (veya hafif zeytinyağı)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı az yağlı ekşi krema (süt ücretsiz sürümü için ekşi krema yerine elma veya tofu yerine)
- 3 su bardağı kabak (rendelenmiş)
- 3/4 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları (glutensiz)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F / 176 C'ye ısıtın. İki adet 8 inç somun tavaya veya iki adet 12 fincan çörek tenekesine yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
Un, ksantan sakızı, tuz, kabartma tozu ve kakao tozunu orta bir kaba koyun. Birleştirmek için bir tel çırpma teli kullanın.
Büyük bir kapta yağ, şeker, yumurta ve vanilyayı yerleştirin ve kabarık olana kadar elektrikli bir el mikseri ile karıştırın.
Ekşi krema (veya süt içermeyen ikame) ve rendelenmiş kabak ekleyin.
Un karışımını bir araya gelene kadar karıştırın. Çikolata parçaları katlayın.
Hamuru hazırlanan somun veya çörek tavaları arasında bölün.
Somunlar için 50 dakika veya kekler için veya somun veya çörek ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.
Çıkmadan önce tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın.
Somun başına yaklaşık 24 kek veya 8 ila 10 dilim verir
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
