Diana Rattray
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 152 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 152 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 8mg | % 3 |
| Sodyum 444mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 5 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 115mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Güney ayran bisküvi için klasik bir tarif. Bisküvi, ayran ve diğer malzemelerle birlikte kısalma ve tereyağı ile yapılır. Yumuşak buğday unu bunları daha da hafifletir, ancak çok amaçlı unlar iyi olur. Anahtar, hamuru ne kadar idare ettiğinizdir. Yavaşça ve mümkün olduğunca az yoğurun ve yuvarlayın.
Kare bisküviler bir kerede kesilebilir, bu da yeniden haddeleme artıkları olmadığı anlamına gelir. Hurdalar ek bisküvileri kesmek için yeniden sürüldüğünde ve biraz daha yoğun olacaklar. Lezzetli Güney krem sos ile servis yapın.
malzemeler
- 2 su bardağı çok amaçlı un (9 ons, kaşık ve süpürme)
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı domuz yağı (veya sebze kısalması, soğutulmuş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (soğutulmuş)
- 3/4 su bardağı ayran (iyice çalkalanmış)
Adımlar
Fırını 450 F'ye ısıtın. Fırın rafını orta konuma ayarlayın.
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, soda ve tuzu birleştirin. Küçük bezelye büyüklüğüne sahip olana kadar soğutulmuş kısalma ve tereyağını kesin. Kuru malzemelerin merkezinde bir kuyu yapın; ayran içine dökün. Tahta bir kaşıkla, kuru malzemeleri yağ karışımı içine karışana kadar hafifçe karıştırın. Gerekirse, birkaç çay kaşığı ayran ekleyin.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın. Hamuru yaklaşık 8 inç çapında ve 1/2 inç kalınlığında bir daireye hafifçe vurun. 2 1/2 ila 3 inçlik bir bisküvi kesici kullanarak, kesin ve yağlanmamış fırın tepsisine yerleştirin. Artıkları topla ve bir rauntta patla ve tekrarla.
Bisküvi üstleri hafifçe kızarana kadar orta fırın rafında yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin.
Bisküvi kesicinizin boyutuna bağlı olarak 10 ila 12 bisküvi yapar.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- kahvaltı
- güney
- Paskalya
