Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 24 Porsiyon
Bu mini çekilmiş domuz quiches, kalan rendelenmiş domuz omuzunu kullanmanın harika bir yoludur ve özel bir parti için çekici bir atıştırmalık yaparlar. Quichleri daldırma veya çiseleme için hafif veya baharatlı bir sosla servis edin. Barbekü sosu mükemmel bir seçim olurdu ve biraz Sriracha sosu veya acı sos ile başlayabilir.
Yuvarlak hamur tatlısı veya wonton sarmalayıcıları, bu mini quich'lerin hazırlanmasını süper kolaylaştırır ve sadece 15 dakika içinde mini çörek fincanlarında pişirilir.
malzemeler
- 24 yuvarlak hamur tatlısı
- 1 1/2 su bardağı doğranmış pişmiş domuz omuz (ipuçlarına bakın)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri veya Cheddar Jack karışımı
- 4 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- 4 büyük yumurta
- 2/3 su bardağı hafif krema veya yarım buçuk
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Fırını 200 C / Gaz 6'ya kadar 400 F'ye ısıtın.
24 fincan mini kek kalıbına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
Çörek fincanlarını yuvarlak wonton veya hamur tatlısı sarmalayıcıları ile hizalayın. Kör bir tutamak veya parmaklarınız kullanılabilir. Tırnaklarınızla yırtmamaya dikkat edin.
Her bir kaba yaklaşık 1 çay kaşığı domuz eti, daha sonra birkaç parça peynir ve yeşil soğan serpin.
Orta boy bir kapta yumurtaları yarım buçuk veya hafif krema, tuz ve karabiber ile birleştirin. Karışım pürüzsüz ve iyice karışana kadar çırpın.
Her bir kaba yaklaşık 2 ila 2 1/2 çay kaşığı koyun (karışım piştikçe biraz yükselecektir).
Kenarlar altın kahverengi olana ve dolum ayarlanana kadar 14 ila 15 dakika pişirin.
Küçük ketçap kaseleri veya bir sriracha ve ketçap karışımı, barbekü sosu, baharatlı tatlı ve ekşi sos veya başka bir favori sos ile servis yapın.
24 meze kişisi yapar.
Uzman İpuçları
Çekti domuz, quiches için lezzetli ve şaşırtıcı bir dolgu olsa da, doğranmış jambon veya pastırma, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan ile birlikte kullanabilirsiniz. Baharatlı sosis de iyi olurdu.
Bir domuz omzunu pişirmek için, tuz ve karabiber veya baharat karışımı ile baharatlayın ve yağ tarafı yukarı bakacak şekilde, 350 F'lık bir fırında pound başına yaklaşık 1 saat boyunca kızartın. Veya yavaş pişiricide 8 ila 10 saat veya pound başına yaklaşık 2 saat boyunca düşük pişirin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- meze
- Amerikan
- cadılar bayramı
