Ladin
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Dinlenme: 30 dakika
- Verim: 20 krep (20 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 54 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 20 krep (20 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 54 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 27mg | % 9 |
| Sodyum 113mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 27mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İster brunch, hafif akşam yemeği ya da tatlı planlayın, krepler kolay ve çok yönlü bir seçimdir. Bu krep tarifi, tatlı veya tuzlu krep yapmak için kullanılabilir. Tatlı bir krep tarifi yaparken şeker ve vanilya eklenir ve peynir, et ve sebzeler gibi tuzlu malzemelerle doldurulurken sadece dışarıda bırakılır. Ayrıca lezzetli krep hamuruna doğranmış taze otlar da ekleyebilirsiniz.
Bir krep tavası saygısız krepleri kolaylaştırırken, gerekli değildir. Aslında, krep yapmak krep yapmaktan daha kolaydır. Krep dolgularınız ve süslemelerinizle yaratıcılığınızı artırın - olanaklar sınırsız.
Krep Katlamanın Farklı Yolları
malzemeler
- 1 su bardağı (130 gram) çok amaçlı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 çay kaşığı Kaşer tuzu (veya 1/8 çay kaşığı sofra tuzu)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı şeker (sadece tatlı krepler için)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özü (sadece tatlı krepler için)
- Tereyağı, yağ veya pişirme spreyi (tavayı yağlamak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Un, yumurta, süt, su, eritilmiş tereyağı, tuz, şeker (kullanılıyorsa) ve vanilyayı (kullanılıyorsa) bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yaklaşık 20 saniye karıştırın. Hamur oldukça ince ve dökülebilir, ancak yine de kremsi olmalıdır. Biraz fazla kalınsa, doğru kıvama gelene kadar az miktarda süt ekleyin.
Ladin
Şimdi hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu önemli bir adım, bu yüzden atlamayın.
9 ila 12 inç yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda tereyağı veya yağ ile katlayın veya sadece bir pişirme spreyi ile püskürtün.
Ther Ladin
Tava yaklaşık 30 saniye ısınmaya bırakılır, daha sonra tava ortasına az miktarda krep hamuru dökülür. Çoğu tava için yaklaşık 1/4 fincan ila 1/3 fincan doğru miktarda olmalıdır.
Ladin
Krep hamuru tüm tavayı kenarlara kadar kaplayacak şekilde tavayı hızla çevirin.
Ladin
Şimdi krepin yaklaşık 30 saniye pişmesine izin verin. İnce hamur çabuk pişiriyor. Bir spatula kullanarak kızarma olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
Ladin
Krepi çevirin, yaklaşık 10 saniye daha pişirin ve ardından bir kesme tahtası veya tabağa çıkarın. Onları sıcak tutmak istiyorsanız, önceden ısıtılmış, düşük ısıda bir fırında parşömen kağıdı kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
Ladin
Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlamaya devam edin, daha sonra istediğiniz malzemelerle doldurun ve krepleri sıcak olarak servis edin veya düz halde soğumaya bırakın.
Ladin
Krepleri buzdolabında veya dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Doldurma seçiminizle servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Kepekli Krep: 1/2 su bardağı tam buğday unu ve 1/2 su bardağı beyaz un kullanın. Mısır unu Krep: 1/2 su bardağı mısır unu ve 1/2 su bardağı beyaz un kullanın. Çikolatalı Krepler: Hamuru 1/4 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı vanilya ve 3 yemek kaşığı şekersiz kakao ekleyin. Peynirli Krepler: Hamurun üzerine 1/2 su bardağı ince rendelenmiş peynir ekleyin, meyveyi sık sık karıştırarak peynir yerleşmez. Otlu Krepler: Maydanoz, frenk soğanı, kekik, dereotu fesleğen veya tarhun gibi 1/2 bardak ince doğranmış otlar ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- krep
- tatlı krep
- kahvaltı
- Fransızca
