Carin Krasner / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 229 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 7g | % 37 |
| Kolesterol 29mg | % 10 |
| Sodyum 504mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 191mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kremalı ıspanak her zaman favoridir. Basit bir beyaz sos - tereyağı, un, süt - ve donmuş ıspanak ile yapılır. Taze tercih ederseniz, taze yıkanmış ıspanak kullanın ve eriyene kadar pişirin.
Bir tutam hindistan cevizi sosu lezzetlendirir, ancak atlanabilir. Unu eklemeden önce bir çorba kaşığı veya iki kıyılmış arpacık sote edin veya sosu biraz sote mantar ekleyin.
malzemeler
- 16 ila 24 ons ıspanak (dondurulmuş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı tam yağlı süt (veya yarım buçuk)
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- Küçük hindistan cevizi rendesi veya ızgarası
Adımlar
Ispanağı belirtilen şekilde pişirin; iyi süzün. Mümkün olduğunca fazla nemi sıkın. Bir kenara koyun.
Tereyağını orta-düşük ateşte bir tencerede eritin.
Unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirmeye devam edin.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın. Ispanak ekleyin. Nemli ıspanak beyaz sosu inceltir, ancak hala çok kalın görünüyorsa daha fazla süt veya krema ekleyebilirsiniz.
Isıyı düşürün ve sıcak olana kadar pişirin; sürekli karıştırarak.
Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın.
İpucu
- Kremalı ıspanağı bir servis kasesine aktarın ve biraz taze rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri veya kaşar peyniri ile süsleyin. Ya da bir pişirme kabına aktarın ve peynirle doldurun; Peynir eriyene kadar kızartın.
Tarif Varyasyonları
- Unu eklemeden önce 2 yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı veya soğanı sote edin. Sos karışımına 2 ila 4 ons rendelenmiş hafif kaşar peyniri ekleyin. Eritilene kadar karıştırın ve ıspanak ekleyin. Daha zengin bir sos için tarifte yarım krem - hafif, ağır veya yarım buçuk kullanın.
Tarif Etiketleri:
- ıspanak
- kremalı ıspanak
- garnitür
- Amerikan
