Elizabeth LaBau
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 50 1 inç yer mantarı (50 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 73 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 50 adet 1 inç yer mantarı (50 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 73 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 5mg | % 2 |
| Sodyum 26mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 10mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çikolatalı krem peynir yer mantarı için bu tarif sadece bir avuç malzemeyle yapılır, ancak krem peynir sayesinde derin ve karmaşık bir tada sahiptir. Çikolatalı yer mantarı yapmak istiyorsanız, ancak çoğu tarifte ağır kremin bulunmaması durumunda bu harika bir alternatiftir.
Buradaki tarif, düz çikolatalı yer mantarı üretir, ancak yer mantarınızı özelleştirmek için yaratıcı olabilir ve ek lezzet özleri, narenciye kabuğu, fındık, kuru meyve veya hindistancevizi ekleyebilirsiniz. İsterseniz bunları koyu veya beyaz çikolataya batırmayı da deneyebilirsiniz.
malzemeler
- 1/2 su bardağı kakao tozu (yuvarlanmak için)
- 4 ons şekersiz çikolata
- 8 ons krem peynir (oda sıcaklığında)
- 14 ons (3 1/2 bardak) pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kakao tozunu sığ bir pasta kabına dökün ve bir kenara koyun.
Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve eriyinceye kadar mikrodalgalayın, aşırı ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırın. Çikolatayı bir kenara koyun ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın, ancak hala sıvı.
Elektrikli bir karıştırıcının büyük kabında, yumuşatılmış krem peynir ve pudra şekerini birleştirin. Karışımı iyice birleşinceye kadar bir iki dakika orta hızda çırpın.
Karıştırıcıyı durdurun ve eritilmiş çikolata, vanilya ve tuzu ekleyin. Birleştirilinceye kadar çırpın, gerekirse kasenin kenarlarını kazımak için durun.
Kâseyi karıştırıcıdan çıkarın, yapışan sargıyla örtün ve şeker yaklaşık 20 ila 30 dakika kepçe için yeterince sağlam olana kadar soğutun.
Şeker sertleştikten sonra sertleşmediğinde, bir çay kaşığı veya şeker kepçesi kullanarak 1 inçlik küçük toplar halinde toplayın. Topları kakao tozuna yuvarlayın ve bir fırın tepsisine veya hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Yer mantarlarını iki haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve en iyi tat ve doku için oda sıcaklığında servis yapın.
Zevk almak!
İpuçları
- En iyi tat ve doku için oda sıcaklığında servis yapın.Truferler iki haftaya kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- krem peynir yer mantarı
- tatlı
- Amerikan
