Ladin
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Soğutma Süresi: 30 dakika
- Verim: 4 düzine kurabiye (24 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 156 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 düzine kurabiye (24 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 156 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 5g | % 26 |
| Kolesterol 58mg | % 19 |
| Sodyum 143mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 29mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bizcochitos, tarçın şekerine batırılmış hassas anason aromalı şeker kurabiyeleridir. Tatlı anason-tarçın kombinasyonu son derece aromatiktir. Bu benzersiz çerezler New Mexico'da yapılır ve sunulur. Pek çok geleneksel yemek gibi, bizcochitos'un sayısız versiyonu var - bazıları domuz yağı gerekli, diğerleri bu kurabiyeleri gevrek ve lezzetli hale getirmek için tereyağına dönüşüyor. Kepekli pasta unu, bu versiyona daha derin bir lezzet verirken, dokuyu güzel ve hafif tutarken, çok amaçlı un da iyi çalışır.
malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı (veya domuz yağı)
- 1 3/4 su bardağı şeker (bölünmüş)
- 1 1/2 çay kaşığı anason
- 1 büyük yumurta
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı brendi veya tekila
- 3 su bardağı kepekli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Adımlar
Malzemeleri toplayın ve fırını 300 F'ye ısıtın.
Ladin
Bir fırın tepsisini bolca yağlayın veya parşömen kağıdıyla hizalayın.
Ladin
Hafif ve kabarık olana kadar tereyağı veya domuz yağı ve 3/4 bardak şekeri kremalayın.
Ladin
Anasonları bir harç ve havaneli ile ezin veya küçük ama ağır bir tava kullanın.
Ladin
Kremalı karışıma ezilmiş anason, yumurta ve brendi ekleyin ve iyice birleştirin.
Ladin
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın - kurabiyeleri güzel ve yumuşak tutmak için kuru malzemeleri ekledikten sonra hamurun aşırı işlenmesinden kaçının.
Ladin
Hamuru ikiye bölün ve her yarısını 1 inç kalınlığında bir diske koyun.
Ladin
Hamurun iki diskini plastiğe sarın ve en az 30 dakika ve gece boyunca soğutun.
Ladin
Orta boy bir kapta, kalan bardak şekeri tarçınla birleştirin. Bu karışımı, kurabiye hamurunu açacağınız temiz bir çalışma yüzeyinin yakınına yerleştirin.
Ladin
Her seferinde bir hamur diski ile çalışırken, hamuru yaklaşık 1/4 inç kalınlığa çıkarmak için bol miktarda un kullanın.
Ladin
Hamuru şekillendirmek için çerez kesiciler veya keskin bir soyma bıçağı kullanın.
Ladin
Elde edilen her çerezi tarçın şekeri karışımına batırın ve çerezleri hazırlanan fırın tepsisine koyun.
Ladin
Kurabiyeleri 12 ila 15 dakika pişirin.
Ladin
Soğuması için bir rafa aktarın. Kalan hamurla tekrarlayın.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın! Bizcochitos'u bir haftaya kadar teneke içinde saklayın.
Ladin
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- tatlı
- Amerikan
- Noel
