wsmahar / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4-6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 587 | Kalori |
| 30g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 50 gram | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 587 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 30g | % 38 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 127mg | % 42 |
| Sodyum 931mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 10 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 50g | |
| Kalsiyum 298mg | % 23 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tavuk ve köfte, genellikle et suyu ve meyilli tereyağı ve süt içeren, böylece diyet kısıtlamaları olan insanlar için yemek yapmayı imkansız hale getiren ısınma, rahatlatıcı bir klasiktir. Bizim sürümümüz biraz sakinleştirici ve laktoz olmadan bu ev gibi yemeği masanıza geri koyacaktır.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 4 kereviz sapı (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 4 orta boy havuç (şeritler halinde kesilmiş)
- 2 lbs. tavuk kalçaları (kemiksiz ve derisiz)
- 1 adet tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 1/2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı soya tozu
- ¾ çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt ürünü olmayan margarin (veya sebze kısalması)
- 1 su bardağı soya sütü
- Tuz
- Biber
- İsteğe bağlı: 1 büyük yumurta akı (hafifçe dövülmüş)
- Garnitür: Maydanoz (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Orta ila büyük ağır tabanlı bir tencerede veya Hollandalı fırında, yağı orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra soğan, kereviz, sarımsak, havuç ve kekik ekleyin ve ara sıra karıştırın. Soğanlar kokulu ve yarı saydam olana kadar veya yaklaşık 4 ila 6 dakika pişirin.
2 yemek kaşığı un ekleyin, iyice birleşene kadar sürekli çırpın. Un yaklaşık 30 ila 45 saniye hafif kızarmış ekmek kokusu alana kadar pişirin.
Yavaş yavaş stokları çırpın, sürekli çırpın. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Tavuğu ekleyin ve zaman zaman karıştırarak 20 ila 30 dakika pişirin.
Tavuk yemek yaparken, hamur tatlısını yapın. Orta boy bir karıştırma kabında, unu, kabartma tozunu, soya sütü tozunu ve tuzu birleştirinceye kadar eleyin. Bir pasta blenderi veya bir bıçak kullanarak, karışım ince kırıntılara benzeyene kadar margarini kesin. Alternatif olarak, kuru malzemeleri bir mutfak robotuna eleyin, soğuk margarini ekleyin ve kırıntılara benzeyene kadar birkaç kez karıştırın.
Başka bir kapta, yumurta akını (kullanılıyorsa) soya sütü ile çırpın ve birleştirilene kadar yavaş yavaş un karışımına karıştırın.
Et suyu kaynarken, bir seferde yaklaşık 2 yemek kaşığı meyilli bırakın ve örtün.
Tadı taze maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk ve köfte pişene kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Vejetaryen Çeşitleri
Vejetaryen ve vegan versiyonları için yumurtayı atlayın, sebze suyu kullanın ve:
- 1-4 arasındaki adımları izleyin, ancak sıvıyı sadece 10 dakika pişirin ve ayırın.Kullandığınız et yerine bağlı olarak pişirme süreleri değişebilir, ancak vegan köfte gibi bir şey yapıyorsanız, Tencereyi ayırın ve sos ve köfte ile ısıtmak için onları ekleyin. tofu, tempeh veya seitan için, ısınmak ve sosun parçaları kaplamasına izin vermek için hamur tatlısı pişirme süresinin son 10 dakikasına küp şeklinde ekleyin. doku, protein ve lif eklemek için bir kutu nohut ekleyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- akşam yemegi
- Amerikan
- okula dönüş
