clubfoto / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 288 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 288 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 69mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 19 |
| Diyet Lifi 9g | % 32 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 152mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu renkli sebze karışımı, kavurma sebzelerin doğal tatlılığını ve yoğun lezzetlerini ortaya çıkardığı için tavuk, sığır balığı veya domuz eti için ideal bir eşlik eder. İlkbahar, Yaz veya Sonbahar olsun, tüm yıl boyunca mükemmel bir garnitürdür, ancak tatil mevsiminde, özellikle de ana kaburga, kavrulmuş hindi veya fırında yanında büyük bir tabak kavrulmuş sebzelerle dolu olma konusunda rahatlatıcı bir şey vardır. jambon.
Başka bir bonus: Sebzeleri tek bir fırın tepsisinde kızartmak da temizlemeden tasarruf eder, bu da büyük bir akşam yemeği yaparken her zaman büyük bir artıdır.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 kırmızı soğan (kalın takozlar halinde kesin)
- 2 orta boy kırmızı patates (6 dilim halinde kesilmiş)
- 2 havuç (orta ila büyük, parçalar halinde kesilmiş)
- 2 orta yaban havucu (büyük parçalar halinde kesilmiş)
- 2 orta boy kabak (kalın dilimlenmiş)
- 4 diş sarımsak
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber (tohumlanmış ve parçalar halinde kesilmiş)
- 3 dal biberiye
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 425 F'ye önceden ısıtın.
Yapışmaz pişirme spreyi ile büyük bir pişirme kabına veya fırına dayanıklı bir kaba püskürtün.
Kesilmiş sebzeleri tabağa yerleştirin ve zeytinyağı ile çiseleyin. Biberiye dallarını ekleyin ve biberle baharatlayın.
Sebzeleri 20 dakika boyunca veya üst kısımlar hafifçe kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kavurun.
Fırından çıkarın ve sebzeleri ters çevirin.
20 dakika daha ya da sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kavurun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Sebzelerin tamamen zeytinyağı ile kaplandığından emin olun. Bazıları hala kuru görünüyorsa, bir çorba kaşığı ekleyin. Bununla birlikte, çok fazla kullanmayın, aksi takdirde sebzeler yağlı olur. Farklı sebzeler farklı hızlarda pişirilir. Bazı sebzelerin diğerlerinden daha fazla pişirilmesi konusunda sorun yaşıyorsanız, hepsini aynı anda fırına koyun. Hepsinin aynı doneness seviyesinde olmasını istiyorsanız, önce soğanları, patatesleri ve yaban havucularını fırına koyun. Bunlar kısmen piştikten sonra havuç, kabak, sarımsak ve kırmızı dolmalık biber ekleyin. Kavrulmuş sebzeleri basit bir garnitürün ötesinde sayısız şekilde kullanın. Fırında pişirmeden önce bir pizzanın üzerine koyun, bir quesadilla veya tacoya ekleyin veya soğuk veya sıcak bir makarna tabağına karıştırın.Bu tarif, kış da dahil olmak üzere etrafta yatan herhangi bir sebze ile yapılabilir. kabak, brokoli, karnabahar, domates veya kereviz. Bitmiş ürüne bir tutam peynir ekleyin ve sebzelerden kalan ısının peyniri eritmesine izin verin. Keçi peyniri, mavi peynir veya beyaz peynir düşünün.
Tarif Varyasyonları
- Kızılcık ve cevizli varyasyon: Fırın tepsisine yerleştirmeden önce karışıma 1 su bardağı taze kızılcık ve 1 su bardağı doğranmış ceviz ekleyin. Sebzelerin yanında meyve ve fındık kızartın. Tatlı ve baharatlı varyasyon: Tüm sebzeleri bir karıştırma kabına koyun ve 1 çorba kaşığı harissa macunu ve 1/4 fincan saf akçaağaç şurubu ekleyin. Birleştirmek için at. Harrissa kullanışlı değilse, 1 yemek kaşığı kırmızı biber gevreği veya sriracha ekleyin. Antipasti varyasyonu: Kavrulmuş sebzeleri, ahşap kesme tahtası üzerinde peynir, kürlenmiş et ve kraker çeşitleri ile servis etmeden önce soğutun.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kızartılmış sebzeler
- garnitür
- Amerikan
