Tay hindistan cevizi reçeli tarifi

Malzemeler ve Kavanozlar Hazırlayın

William Reavell / Getty Images

2-3 kavanoz hindistan cevizi reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 10 orta ila büyük yumurta1 kaliteli kalın hindistan cevizi sütü olabilir1 fincan beyaz sugara Asya / Çin gıda mağazalarında küçük şişelerde bulunan Pandan özü birkaç damla

Reçelinizi yapmak istiyorsanız: Fırınınızın orta rafına üç adet temiz reçel kavanozu ve kapak yerleştirin. Fırını 225 dereceye çevirin. Kaya hazır olana kadar kavanozları orada bırakın (ısı kavanozları sterilize edecektir).

Yumurtaları Karıştırma Kasesine Kırın

Julie Thurston / Getty Images

Büyük bir karıştırma kabına 10 yumurta kırın. Sarısı kırmak için kısa bir süre çırpın.

Şekeri Ekleyin

Luis Diaz Devesa / Getty Images

1 su bardağı şeker ekleyin ve çırpın.

İyi Vurun

Susanne Alfredsson / EyeEm / Getty Images

Elektrikli çırpıcılar veya karıştırıcı kullanarak yumurtaları ve şekeri yaklaşık 1 dakika köpürene kadar çırpın.

Hindistan Cevizi Sütünü Ekleyin

MAIKA 777 / Getty Images

1 kutu hindistan cevizi sütü ekleyin. Yaklaşık 10 saniye eklemek için tekrar çırpın.

Düşük Isı Üzerinde Karıştırın

Beth / Flickr

Karışımı bir tencereye dökün. Çırpma teli veya bir spatula kullanarak, kayağı dokunana kadar orta ateşte karıştırın, sonra düşük seviyeye indirin.

İpucu: Tencerenin dibinde yumurta derisi oluştuğunu hissediyorsanız, ısınız çok yüksektir.

Bu adım, bir çift kazan ile de gerçekleştirilebilir.

Kaya kalınlaşıncaya kadar bu şekilde 15 ila 20 dakika pişirin.

Birkaç Damla Pandan Özü Ekleyin

Amazon

Birkaç damla pandan özü ekleyin. Bu kaya açık yeşil dönecek ve ince bir pandan lezzet katacak.

Kaya'nın Tamamlanması

Robin / Flickr

Pandan özünü kayaya karıştırın.

Pandan eklemezseniz, hindistancevizi reçeli kırmızımsı kahverengi bir renk olacaktır, bunun nedeni şekerin karamelleşmesidir.

Kayayı ocaktan alın.

Kaya'yı Kavanozlara dök.

Julie Mokhtar

Kayalarınızı hazırlanmış kavanozlara doldurun ve kapaklarla kapatın. Sterilize edilmiş kavanozlar kullanıyorsanız, bu adım için fırın eldivenleri kullanın.

Sterilize edilmiş kavanozlar kullanılmıyorsa: Kayağın soğumasını bekleyin, daha sonra kaplara yerleştirin ve buzdolabına koyun veya arkadaşlarınıza biraz verin !.

Kaya Keyfini Çıkarın!

Grace Teo

Kaya tost serpilmiş kahvaltı için lezzetlidir.