Ladin / Victoria Heydt
- Toplam: 3 saat 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 3 saat 15 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 760 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 84g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 760 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 13g | % 65 |
| Kolesterol 252mg | % 84 |
| Sodyum 900mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 84g | |
| Kalsiyum 95mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Konserve sığır eti ve lahana için bu tarifi yapmak çok kolay, yıl boyunca tadını çıkarmanın bir nedeni yok. Sığır konservesi ve lahana yemeği büyük bir grubu beslemek için mükemmeldir ve sadece bir tencereye ihtiyaç duyar, bu yüzden rahat eğlenceli, bagaj kapağı ve potlucks düşünün.
Ve konserve sığır eti ve lahana pişirme bonusu artıklar: hardallı karanlık ekmek üzerinde soğuk konserve sığır eti doyurucu bir sandviç yapar.
Başlamadan önce, ticari sığır konservesi markalarının tamamen terbiyeli olduğunu unutmayın. Bu, gerekli tuz miktarını etkileyebilir, bu nedenle, talimatların 2. adımında tuzu eklemeden önce pişirme sıvısının tuzluluğunu kontrol edin.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 (3 1 / 2-5 kiloluk) konservesi sığır eti
- 2 çay kaşığı Kaşer tuzu (veya tadı)
- 1/2 yemek kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
- 1 defne yaprağı
- İsteğe bağlı: baharat paketi (konserve sığır eti paketinden)
- 3 litre su
- 2 pound kırmızı patates (ikiye kesilmiş)
- 4 havuç (soyulmuş, parçalar halinde kesilmiş)
- 1 soğan (büyük zar)
- 3 kaburga kereviz (büyük zar)
- 1 orta boy lahana (kama şeklinde kesilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Victoria Heydt
Konserve sığır eti, 1 çay kaşığı tuz, biber, defne yaprağı ve isteğe bağlı baharat paketinin içeriğini 3 litre soğuk su ile birlikte büyük bir tencereye yerleştirin.
Ladin / Victoria Heydt
Örtün ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı kısın ve 2 1/2 saat pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Gerekirse kalan tuzu, patates, havuç, soğan ve kerevizi ekleyin. Simmer 30 dakika boyunca örtülür.
Ladin / Victoria Heydt
Lahana dilimleri ekleyin ve 30 dakika daha veya patates ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Tencereden çıkarın ve alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kaplanmış 10 dakika dinlendirin. Defne yaprağını çıkarın ve atın.
Ladin / Victoria Heydt
Sığır etini tahıllara dilimleyin ve lahana, sebze ve bazı pişirme sıvısı ile doldurulmuş bir kasede servis edin. Yanında koyu ekmek ve hardal eşliğinde.
Ladin / Victoria Heydt
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Victoria Heydt
Tarif Varyasyonları
- Bu tarif üzerindeki varyasyonlar sadece şefin tercih ettiği şeylerle sınırlıdır. Daha dünyevi bir lezzet için sebzelerle birlikte küçük bir soyulmuş ve doğranmış rutabaga veya birkaç şalgam eklenebilir. Bazı dilimlenmiş yaban havucuları patatesler için ikame edilebilir veya biraz çeşitlilik için birlikte eklenebilir.Biraz farklı bir lezzet için standart sarı soğan yerine tatlı soğan kullanın ve patates, havuç ve kereviz ile ekleyin. Alternatif olarak, birkaç küçük soyulmuş kaynar soğan eklemeyi deneyin.
Sığır Konservesi ve Lahana Kökeni
Biraz gizemli kökenlerine rağmen, konserve sığır eti ve lahana, en azından Atlantik'in Amerikan tarafında geleneksel St.Patrick Günü yemeği olarak bilinir. Yemeklerin çoğunun varsaydığı İrlanda köklerine sahip olup olmadığı konusunda bazı anlaşmazlıklar var.
Smithsonian'a göre, İrlandalılar kısmen Galli İrlanda'da zenginlik sembolü olarak kabul edildiğinden ve genellikle etleri için öldürülmediklerinden, daha fazla İrlandalı kişi sığır etinden geleneksel bir yemek olarak pastırma yedi.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- kolay konserve sığır eti ve lahana
- akşam yemegi
- İrlandalı
