Diana Rattray
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 777 | Kalori |
| 48g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 68g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 777 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 48g | % 62 |
| Doymuş Yağ 13g | % 67 |
| Kolesterol 216mg | % 72 |
| Sodyum 1154mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 68g | |
| Kalsiyum 81mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Domatesli bu pişmiş tavuk, kolay bir dünyevi yemek, aile yemeği için mükemmel bir seçimdir. Rustik bir tavuk cacciatore veya avcı tarzı bir tavuğu andırıyor. Tavuk parçaları terbiyeli un ile kaplanır ve kızartılır ve daha sonra domates ve mantar karışımı ile pişirilir.
Ezilmiş kırmızı biber gevreği veya kırmızı biber ile yemeğe biraz ekstra ısı ekleyin. İtalyan lezzetlerini seviyorsanız, birkaç kıyılmış diş sarımsak ve bir çay kaşığı kuru kekik ekleyin. Veya tavaya soğan ve mantar ile yaklaşık 1/2 bardak dolmalık biber ekleyin.
Tarif tavuk parçaları gerektirir, ancak tarifte tavuk göğsü veya uyluk kullanmaktan çekinmeyin.
Tavuğu spagetti ve sarımsaklı ekmek ile servis yapın. Pirinç veya patates ile muhteşem olurdu.
malzemeler
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3 ila 3 1/2 pound tavuk parçaları
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 8 ons dilimlenmiş mantar
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 2 defne yaprağı
- 1/2 su bardağı tavuk suyu, isteğe bağlı
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Unu tuz ve karabiber ile birleştirin; Tavuk parçalarını karışımda araştırın. Fazla un karışımını saklayın.
Tereyağı ve yağı bir tavada orta-düşük ısıda ısıtın; kahverengi tavuk parçaları yavaş yavaş, altın kahverengi kadar. Tavuğu bir pişirme kabına veya üstü kapalı bir fırın güvenli Hollandalı fırına çıkarın.
Aynı tavada, kahverengi mantar ve soğan. Tavuğu kaplamadan ayrılmış unu karıştırın. Domates ve defne yapraklarını iyice karıştırarak ekleyin.
Domates ve mantar karışımını yaklaşık 4 dakika pişirin. Karışım çok kalınsa, biraz tavuk suyu ekleyin.
Domates karışımını Hollandalı fırında tavuk üzerine dökün. Tavayı kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- sonbahar
