THEPALMER / Getty Images
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 Filet Mignon (2 Porsiyon)
Bu mükemmel fileto mignon hazırlamak için basit ama lezzetli bir yoludur. Gorgonzola, bifteğe tuzlu bir ısırık ekleyerek mükemmel lezzet kombinasyonuna neden olur. Patates püresi veya iki kez fırında patates ile servis yapın.
malzemeler
- 2 fileto mignon, yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL karabiber
- 1/4 çay kaşığı / 1.25 mL sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL zeytinyağı
- 1/4 su bardağı / 60 mL ufalanmış gorgonzola peyniri
Adımlar
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu birleştirin.
Biftekleri zeytinyağı ile fırçalayın ve bifteklerin her iki tarafını da baharat ovuşturun.
Izgara ızgarasına yerleştirin ve her iki tarafta 5 dakika veya istediğiniz donukluğa kadar pişirin.
Beğeninize göre pişirildikten sonra, ızgaradan çıkarın ve biftek başına 2 yemek kaşığı (30 mL) ufalanmış gorgonzola peyniri ile hemen üstüne koyun.
Pişmiş bifteğin ısısı peynirin yumuşamasına ve hafifçe erimesine izin verir.
Tabak biftek ve favori taraflarınızla servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biftek
- antre
- Amerikan
- doğum günü
