haoliang / E + / Getty Images
- Toplam: 17 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 7 dakika
- Verim: 3 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 140 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 140 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 585mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 36mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze kuşkonmaz, bu hızlı ve kolay kuşkonmaz kizartmada lezzetli bir istiridye sosu ile kaplı ihale ama yine de gevrek çıkıyor. Kuşkonmaz mantar ve kırmızı biber ile eşleştirilir - tarif yaklaşık 4 bardak sebze kullanır ve pilav ile gitmek için biraz ekstra sos olacak şekilde tasarlanmıştır.
malzemeler
- 1/4 su bardağı tavuk suyu veya suyu
- 2 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- Tatmak için karabiber
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı su
- 2 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ
- 1 1/2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 1/2 pound kuşkonmaz, yıkanmış, kesilmiş, 1 1/2 inç şeritler halinde çapraz kesilmiş
- 1/4 su bardağı su
- 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
- 1 orta kırmızı dolmalık biber (deseeded, ince şeritler halinde kesilmiş)
- 1 çay kaşığı Çin pirinç şarabı veya kuru şeri veya gerektiği gibi
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı Asya susam
Adımlar
Küçük bir kapta veya ölçüm kabında tavuk suyunu veya et suyunu, istiridye sosu, şeker ve karabiberi karıştırın. Ayrı bir küçük kapta, mısır nişastasını suda çözün.
Wok'u ısıtın ve yağı ekleyin, girdap tavaların alt yarısını kaplar. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ve zencefili ekleyin. Aromatik olana kadar yaklaşık 10 saniye karıştırın.
Kuşkonmazı ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Suyu ekleyin, örtün ve su neredeyse emilene kadar 1 ila 2 dakika buğulayın.
Kuşkonmazı wok kenarlarına itin. Ortasındaki mantarları ve dolmalık biberi ekleyin. Bir dakika karıştırın, kızartırken mantarların üzerine biraz pirinç şarabı veya kuru şeri serpin. Mantarları ve dolmalık biberleri wok kenarlarına doğru itin.
Sosu hızlıca karıştırın ve wok'un ortasına dökün. Mısır nişastasını ve su karışımını karıştırın ve sosu içine dökün, kalınlaştırmak için hızlı bir şekilde karıştırın. Sos kalınlaştıktan sonra sebzeleri kalınlaşmış sosta birleştirmek için karıştırın. Susam yağını karıştırın. Pişmiş pirinç üzerinde servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- garnitür
- Asya
- doğum günü
