Ladin
- Toplam: 8 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 1 pound (4 ila 6 porsiyon)
İsveç köftesi, dünya çapında muhteşem tadı ve güzel dokusu ile bilinir. Türk asıllı, ortaya çıktığı gibi, tarif, Kral George XII'nin sürgünden sonra İsveç'e döndüğü 18. yüzyılın başlarında İsveç'e geldi. Sığır eti, domuz eti, baharatlar, yumurtalar, ekmek kırıntıları ve yenibahar ile yapılan bu köfte hızla ulusal bir yemek haline geldi ve tarifler mükemmelleştirildi ve o zamandan beri bir nesilden diğerine geçti. İçlerinde servis edildiği kremsi sos, dünyevi ve eti nemlendirmek için mükemmeldir.
Kolay sürümümüz dondurulmuş köfte kullanır (ancak kendi dilinizi yapabilir ve pişirme süresini YÜKSEK 2.5 saat olarak ayarlayabilirsiniz) ve bir araya getirilmesi sadece 15 dakika sürer. Sabah güveçinizi açın ve harika ve lezzetli bir akşam yemeğine geri dönün. Onlara pilav, erişte veya patates ve buğulanmış sebzelerin bir tarafı ile servis yapın. Hafif ve kremsi, köfteler harika bir mantar ve sığır eti lezzetine sahiptir.
malzemeler
- 1 (1 kiloluk) paket dondurulmuş pişmiş köfte
- 1 soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 (10 ons) kutu altın mantar çorbası (veya mantar kreması)
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı biber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Dondurulmuş köfte, soğan, sarımsak, mantar çorbası ve suyu 3-4 litrelik güveçte birleştirin.
6 ila 8 saat boyunca veya köfte sıcak ve soğan yumuşayana kadar DÜŞÜK üzerine örtün ve pişirin.
Pişirme süresinin bitmesinden bir saat önce ekşi krema, un ve karabiberi birleştirin ve bir tel çırpma teli kullanarak iyice karıştırın.
Ekşi krema karışımına bir kaşık dolusu sıcak sıvıyı ekşi krema karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tel çırpma teli ile tekrar karıştırın.
Ekşi krema karışımını güveç kabına ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve sos kalınlaşana ve diğer malzemelerle karışana kadar DÜŞÜK üzerinde 30 ila 40 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
İsveç Köftesi Yemeği Menüsü
Etle güzelce eşleşen ve geleneksel olarak İsveç yemek masasında sunulan yan yemekler için bazı fikirler:
- Patates: Haşlanmış patatesler iyi bir iş çıkarır, ancak bu ızgara dereotu patateslerini biraz krema eklemek için deneyin. Patates püresi, kremalı köfte sosunu emmek için de harikadır ve bu sarımsak püre, dünyevi ete mükemmel bir keskin kontrasttır. Erişte veya Makarna: İstediğiniz makarna veya yumurta eriştesini yapın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, biber gevreği, 4-6 yemek kaşığı ağır krema, 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve 1/2 su bardağı Pecorino peyniri. Pirinç: Basit beyaz pirinç kremalı köfte için mükemmel bir taraftır, ancak bu kişniş-kimyon jeera pirinci gibi diğer pirinç türleri ile masanıza daha fazla lezzet getirebilirsiniz. Lingonberry Reçeli: Bu meyve köfte harika bir eşlik eder ve genellikle köfte servis edildiğinde bulunur. Çiğ olduğunda acı, yaban mersini şekere ve yemek pişirmeye ihtiyaç duyar. Önceden hazırlanmış İsveç kirazı sosu veya reçel alın. Dereotu-Salatalık Salatası: Dereotu ve sirke ile taze salatalık hoş, keskin bir garnitür. Yumuşak yan yemeklerin ve köftelerin aksine tazelik ve ısırık eklerler. Krep: Akşam yemeğiniz için tatlı bir son, İsveç kirazı reçeli ve pudra şekeri ile krep güzel bir tatlıdır. İstenirse bir parça krem şanti ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- İskandinav
- okula dönüş
