S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 Kavanoz (30 Porsiyon)
Evet, bir kavanoz maraschino kirazı satın alabilirsiniz, ancak standart maraschino kirazı yapma işlemi bugün arzulanan çok şey bırakıyor. Genellikle yapay renkler, tatlandırıcılar ile doldurulurlar ve dürüst olmak gerekirse biraz dağınıktırlar. Neden aşağı garnitür ile mükemmel bir kokteyl mahvedesin ki? Garnitürlerin içeceklerimizi zenginleştirmeleri gerekiyor, onları aşağı indirmemeliler. Bu mutant kirazları şımartmak yerine, evde kendinizinkini yapmayı düşünün. İnanılmaz derecede kolay ve bu aldatıcı küçük kirazlar, nibble isteyeceksiniz!
Bu yöntem, maraschino kirazlarının yapıldığı orijinal yola benzer. Koruyucu olarak maraschino likörü kullanır ve kirazlarınız birkaç hafta içinde hazır olur. Bir parti oldukça uzun süre dayanır ve istediğiniz kadar az veya çok yapabilirsiniz.
malzemeler
- 1 kilo kiraz (taze, çekirdeksiz)
- 750 mL şişe maraschino likörü
- 2 çay kaşığı şeker
Adımlar
Malzemeleri topla.
Vişneleri ve şekeri sıkı sızdırmazlık kapaklı konserve kavanozlarına ekleyin. Kirazlar kabı doldurmalı ancak içine tıkanmamalıdır.
Kirazları tamamen örtmek için maraschino likörünü kavanozlara dökün ve şekeri çözmek için iyice çalkalayın. Kirazlar yüzecek, bu yüzden göz küresi yapmak zorunda kalacaksınız, ancak 30 saniye çalkalamak genellikle yeterince iyi çalışıyor.
1-2 hafta boyunca buzdolabında saklayın, her kavanozu günde iki kez hafifçe çalkalayın.
1 hafta sonra, kirazları istediğiniz tada ulaşıp ulaşmadıklarını görmek için test edin.
İpuçları
- Kavanoza rahatça oturduğundan daha fazla kirazınız varsa, geri kalanı için ikinci bir kavanoz kullanın. İhtiyacınız olan kaç kavanoz, kirazların boyutuna ve kullandığınız kavanozlara bağlı olarak değişecektir. Bitmiş maraschinos'unuzu orijinal kavanozlarda saklayın ve buzdolabında saklayın. Likör onları korumaya devam edecek, bu yüzden uzun süre iyi olmalılar.
Ev yapımı maraşinolar yapmanın birçok yolu
Maraschino likörü, evde maraschino yapmak için kullanabileceğiniz birçok ruhtan sadece biridir - likörün kısrak-uh-SKEE-no olarak telaffuz edildiğine ve kirazların kısrak-uh-SHEE-no olarak telaffuz edildiğine dikkat edin . Maraschino, meyvelerin lezzetini doğal olarak arttırdığı için güzel bir seçenek. Brendi, votka ve rom da diğer popüler likörlerdir.
Maraschino kirazları için birçok ev yapımı tarifler vardır ve bu en temel ve en kolay olanlardan biridir. Diğer yöntemler arasında farklı renklendirme ajanlarının eklenmesi veya geleneksel konserve yöntemlerinin, daha uzun hazırlık sürelerinin, fazla lezzet verici bileşenlerin ve ilgili faktörlerin diğer varyasyonlarının bulunması yer alır. Bunlardan herhangi birini kesinlikle kullanabilir ve kendi özel kirazlarınızı yaratabilirsiniz.
Kirazlarınızı Seçmek ve Çukurlaştırmak
Ekşi Marasca kiraz orijinal "maraschino" ve mükemmel bir seçim olmaya devam ediyor. İstediğiniz kiraz çeşitlerini kullanmaktan çekinmeyin. Bing kirazı tatlı kiraz çeşitleri arasında iyi bir seçenektir.
Birçok kiraz ilkbahar ve yaz aylarında mevsime girer, ancak yıl boyunca pazarlara dikkat edin. İyi bir fiyata harika kiraz bulduğunuzda, stoklamayı düşünün. Yeterince büyük bir maraschinos partisi sizi bir sonraki kiraz mevsimine kadar sürebilir.
Dondurulmuş kirazlar kabul edilebilir maraschino kirazı yapabilirken, taze kirazlarla yapışmayı daha iyi bulacaksınız. En iyi görünen dondurulmuş kirazlar bile bir kokteyl bardağında harika görünmüyor.
Acıyı Çukurdan Çıkar
Kirazlarınız çekirdeksiz değilse bir kiraz pitterına yatırım yapmak isteyeceksiniz. Çekirdeksiz kirazlar (saplı veya sapsız) kokteyllerde beklenir. Kirazları zaten mutfağınızda olan aletlerle çukurabilirken, iyi bir pitterın bu görevi çok daha hızlı hale getirdiğini göreceksiniz.
Likörlerinizi Likörlerinizden Biliyor Musunuz?Tarif Etiketleri:
- Kiraz
- Amerikan
- doğum günü
- içecek
