Karamelize Kırmızı Soğan ve Parma Jambonlu Tart. Parma Consorzio del Prosciutto di Fotoğraf: Steve Lee
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 2 yapar (2 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1073 | Kalori |
| 70g | Şişman |
| 84g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 yapar (2 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1073 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 70g | % 90 |
| Doymuş Yağ 20g | % 98 |
| Kolesterol 180mg | % 60 |
| Sodyum 1356mg | % 59 |
| Toplam Karbonhidrat 84g | % 30 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 440mg | % 34 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli kalp şeklinde karamelize kırmızı soğan ve Parma jambonlu tart, bir tabağa yaz çağrıştırıyor, dürüst olmak gerekirse, bu tart yılın herhangi bir zamanında güzel. Kalp şekli, elbette bunu Sevgililer Günü için mükemmel bir yemek yapacak.
Tart, hafif, lezzetli ve süper sofistike görünmesine rağmen, aslında çok kolaydır.
Hayat, okyanusların puf böreği yapmak için harcamak için çok kısa, bu yüzden hazır satın alın. Orada birçok kaliteli marka var, sadece iyi bir tane seçin.
malzemeler
- 150 gram puf böreği (hazır rulo)
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 2 orta boy kırmızı soğan
- 1 1/2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı Balzamik sirke
- 1 1/2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 4 dilim Parma Jambon *
- Garnitür: taze biberiye
- 50 g koç beyaz peynir
- 1 incir
- tadına bakmak için tuz
- zevkinize biber
Adımlar
Puf Böreği Kasası Yapma
Malzemeleri topla.
Fırını 200 ° C / 400 ° F / Gaz İşaretine 6 önceden ısıtın
Hamuru yuvarlayın veya açın ve 2 x 12 cm'lik kareler halinde kesin.
Küçük, keskin bir bıçakla ve karenin tam boyutunu kullanarak iki kalp şekli kesin. Aynı bıçağı kullanarak, kenardan ½ santimetre olarak puanlayın. Bu iç kalbi çatalla delin.
Çırpılmış yumurtayı hamur kalplerine sürün ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Kalpleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve pasta kızarana kadar 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Pasta kalplerini fırından çıkarın ve keskin bir bıçakla, çizilen çizgiyi takip edin ve iç kalbin tepesini dikkatlice soyun, bu da kalp şeklinde güzel bir kasayı ortaya çıkarır. Kapakları saklayın ve tart kılıfları ile bir tarafa koyun.
Dolguyu Yapın
Kırmızı soğanları ince dilimleyin. Zeytinyağını ısıtın, ancak yakmayın ve soğanı altına kadar pişirin ve pişirin, ancak kızartmayın. Balsamik sirke ½ yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı kahverengi şeker hariç hepsini ekleyin. Sürekli karıştırın ve soğan karamelleşene kadar pişirin, tuz ve çatlamış karabiber ile tatlandırın.
Parma jambon dilimlerinden birini alın ve parçalara ayırın ve tart kasasının tabanına yerleştirin. Soğanları vakalar arasında bölün, küçük taze biberiye parçaları ve beyaz peynir parçaları serpin.
Turtaları fırına geri koyun ve 10 dakika daha veya peynir kızarana kadar pişirin.
Turtalar pişerken inciri dörde bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Balsamic'in son ½ yemek kaşığı ile karıştırın, kalan kahverengi şekeri ve ardından karabiber serpin.
İncirleri fırına koyun ve yumuşak ve karamelleşene kadar 5-6 dakika pişirin.
Tartıları fırından yeni bir parça daha Parma Jambonu ve yan taraftaki balzamik kavrulmuş incirlerle servis edin, pasta kalp kapakları, taze biberiye dallarıyla süsleyin. Yeşil salata mükemmel bir eşliktir.
Tarif Etiketleri:
- beyaz peynir
- kahvaltı
- ingiliz
- yaz
